 大盘猪脚 材料：卤猪蹄、青椒老干妈或豆瓣酱、孜然、葱姜蒜 做法：1、猪蹄买回来之后，按照自己喜爱剁成小块； 2、油烧热，放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味、 3、葱姜蒜入锅炒热，加入青椒翻炒；这里差不多就要把青椒炒熟啦； 4、加入剁成小块的卤猪蹄，翻炒；让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色； 5、加入适量孜然； 6、最后锅内加入少量水，最后再翻炒几下即可出锅装盘。  烧鸡翅根 材料：鸡翅根、土豆、食用油、盐、生抽酱油、白糖、姜、蒜 做法：1、鸡翅根洗净，用小刀在肉比较厚的地方扎一下，因为我是整根炖的，扎一下容易入味； 2、锅里放上水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；捞出备用； 3、炒锅上火，烧热，放姜片炒香；鸡翅根放进去翻炒半分钟左右；倒入生抽酱油（或者红烧酱油）翻炒；倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮一下； 4、这个时候土豆去皮切块，大蒜去皮；把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，炖熟； 5、炖至鸡翅熟透，土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅。  烤鱿鱼圈 材料： 鱿鱼一只、老干妈一勺、韩国辣酱一勺、蒜三瓣、冬菇三四朵、腰果一把； 做法 1.准备好鱿鱼与蒜瓣；剪剪剪 就不用洗切菜板啦 韩国辣酱，辣度是4 鱿鱼放盐放料酒腌一会就好了 五分钟十分钟随意 ； 2.抹一点点油 剪几朵冬菇放在烤盘上；热油下蒜；蒜香后下鱿鱼 辣酱 喜欢辣的多下点；老干妈不能少 加进去； 3.放入垫有冬菇的烤盘 放入腰果；家里没葱（不爱吃葱）加入青椒 350华氏度烤15分钟；  小葱拌海红 材料：海虹500克，小葱200克、盐适量，米醋3克，香油适量 做法：1.将海虹撕下来洗净； 2.将海虹放入干净的锅中，盖上锅盖进行加热，一定不要加水煮制； 3.冒热气以后二分钟，海虹张开口即可关火； 4.把海虹肉用手取出放入碗中； 5.小葱去根洗净切成段放入盆中，加入盐、米醋拌匀； 6.将海虹肉投入小葱里，加入香油拌匀装盘即可食用。 |
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