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饺子这道美食， 以前只有逢年过节才会有得吃， 现在只要你想吃， 随时都可以买来或做来吃。  饺子好不好吃， 主要取决于饺子馅做的好不好？ 而有些人在做饺子馅的时候， 加入了一些不该加入的调料， 导致做出来的饺子不好吃， 那么当我们在做饺子馅的时候， 哪些材料是不可以加入的呢？  调饺子馅时，最忌讳放这调料！ 在做饺子馅的时候， 有一道材料是最为忌讳的， 那就是五香粉 因为五香粉中包含了八角， 八角容易让包出来的饺子馅变柴， 很多在做饺子馅的时候都忽略了这个步骤， 饺子包出来后的口感自然不好吃了。  如果你对饺子馅的做法感兴趣的话， 就一起来了解一下吧， 保证你做出来的饺子馅又香又入味。 【饺子馅】 【制作食材】五花肉、食盐，料酒，花椒水，生抽，蚝油 【方法及步骤】 1、新鲜五花肉放入到清水当中，加入一小勺的食盐，对其进行浸泡，这样能够去除五花肉的腥味，还能够将五花肉中的杂质清洗得更干净。在浸泡的时候，还可以往里面再添加一小勺的料酒，能让做出来的饺子馅更入味。  2、浸泡好的五花肉控干水分，并剁成肉馅。剁肉馅时，加入葱姜一起剁碎，葱姜能够让饺子馅更加的鲜香。剁好后的肉馅放入碗中，加入一小点花椒水，用筷子顺时针搅拌均匀，然后静置5分钟。  3、最后往肉馅中加入少量的食盐，生抽，蚝油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋顺时针进行搅拌（在搅拌肉馅的时候一定要顺时针进行搅拌，这样做出来的肉馅才会更加的筋道，包出来的饺子也不会出现破损的现象）。  【小贴士】 1、做饺子馅的时候，可以往肉馅里面加入茴香以及韭菜等蔬菜，能让做出来的饺子馅味道更好。 2、做饺子馅的时候，调料品少放一些，这样做出来的饺子馅味道更鲜香。 |
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