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本来这周要发布六道大家特别想跟学的新食谱，但因为有些事情耽误了，没能发布太多。不过也请你不要着急，近期就会陆续发布的。 早餐，很多人常常抓耳挠腮，来回那么几样吃来吃去太单调，想换点新鲜的，又不知道吃点啥好。那今天就分享一道很适合在夏季食用的早餐饼——“西葫芦早餐饼”。 西葫芦是很常见的一种蔬菜，它皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅深受人们的喜爱。尤其是用它做早餐饼相当的好吃，口感鲜嫩，味道鲜美，关键还在于营养好，易消化，是为孩子准备早餐的佳品，周末实践起来吧！ 西葫芦早餐饼 【食材】 面粉180克 / 西葫芦1个 鸡蛋2个 / 盐5克 食用油适量 [ 做法 ] - 1 - 西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝。（不要擦成细末，那样会没有口感的。） - 2 - 加入盐。 - 3 - 用筷子搅拌均匀。 - 4 - 静置15分钟左右，西葫芦丝能出很多水分。 - 5 - 西葫芦中的水不要倒掉，打入两个鸡蛋。 - 6 - 用筷子搅拌均匀。 - 7 - 再倒入面粉。 - 8 - 拌均匀后还是需要再静置20分钟，这样可以让面糊无面粉小颗粒。 - 9 - 不粘锅中刷少许底油。 - 10 - 锅烧热后，开小火，倒入面糊，面糊用铲子摊平。 - 11 - 再轻轻晃动平底锅，底面金黄后翻面。 - 12 - 煎至两面金黄后就可以出锅。（煎的时候要保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。） - 13 - 切块装盘，配上你喜欢的蘸酱，不要太美味哦 搜索我的500道食谱 |
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