担担面——你学会了吗？

 

食材：猪肉末 100g、面条 150g、青菜 50g、猪油 10g、芽菜 10g、辣椒油、甜面酱、料酒、老抽、醋、葱、姜、蒜、花椒粉、砂糖

做法：

1、锅烧热加入食用油，加入猪肉馅翻炒至变色后加入甜面酱

2、加入生抽，翻炒均匀后盛出备用

3、碗中加入生抽，醋，花椒粉，砂糖，芽菜，辣椒油，花椒油，猪油，最后加入葱姜蒜末搅拌均匀

4、锅内水烧开后下入面条，面条煮至八分熟后下去青菜

5、拌好的碗汁中加入一勺煮面的面汤搅拌均匀，煮好的面条捞出放到碗汁中，码上煮好的青菜和肉酱