 夏日养心，两种粗粮来袭 小米益气养心，绿豆清热解暑 今天带来经典的天津小吃——锅巴菜 除了两种粗粮制作的煎饼 专家还推荐了一种清心蔬菜做浇头 一起走进《养生厨房》了解一下做法吧！ 柴鑫 中国烹饪大师  厨具  大厨煎锅 主要食材 绿豆面、小米面、面粉 麻酱、腐乳、茼蒿 烹饪步骤 1 制作锅巴     如图，用一块姜和筷子制作出煎饼的刮板，把绿豆面、小米面和面粉以3:3:1的比例混合均匀，加水调配成酸奶状，下锅摊均匀后切成柳叶条。 2 炒浇头    锅中热油，加入大量大料，出香气后放入黄花菜、木耳，加老抽调味，加入清水，水开后放鸡丝，关火勾芡，再下入鸡蛋液。 3 拌匀食用  煎饼垫底，浇上浇头，放入蒜末、麻酱、腐乳汁和茼蒿，拌匀食用即可。 每周一次不够看？ |
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