大家一定爱吃包子吧？大热天发面多麻烦，现在更流行用更快的方法包包子，个个皮薄馅多，十分钟就能蒸一大锅 包子是我们再熟悉不过的早点了，尤其是北方人更少不了包子。包子虽好吃，但在这大热天做包子那是真心不容易，天气真是太热了！所以能在厨房少待一会儿，我就宁愿图省事儿。蒸包子在很多人眼里本身工序就非常复杂繁琐，得做馅、和面发酵、一个一个包，还要上锅蒸，哪一样都得过硬的技术活儿，想吃包子怎么也得折腾大白天。面对这么多繁琐的工序，对于小白们想自己学包包子看了这个后，还真可能会打退堂鼓。  所以今天糖糖给不会包包子的你，支个招儿，让包包子也变成小白和懒人都能做的简单事儿。不用发面，自己擀皮不到半小时就能吃到一锅美味的包子，家里若是有现成的饺子皮儿，10分钟便可以搞定了。信不信，你就接着继续来看看糖糖的懒人包子，试一试就知道了。 懒人包子 【食材准备】面粉500克、韭菜400克、鸡蛋2个、盐1茶匙、鸡精少许、橄榄油一小勺 【制作方法】1、先准备好韭菜、面粉、鸡蛋等食材，然后将面粉和成面团盖上湿布放5分钟左右再揉一次，面会更柔和。如果有现成的饺子皮，可以直接省略这一步了。  2、接下来我们再来做包子馅儿，我比较喜欢吃韭菜鸡蛋馅的，大家喜欢其他馅料的可以变换一下。将鸡蛋液在热锅上摊成鸡蛋饼，然后切碎成丁。放凉后再和切碎的韭菜、橄榄油调和均匀，然后加入盐、胡椒粉、鸡精调拌均匀，包子馅就调好了。 3、将醒好的面团搓成条状，用刀切成一个个相同大小的小剂子，再均匀撒上面粉按扁，用擀面杖擀成饺子皮。如果你想更快一点，可以将面团擀成一个很大的饺子皮，然后用杯子抠出一个个饺子皮就行了。  4、有了饺子皮下面咱们就可以更快了，将饺子皮放入饺馅，不要一次性放的太多，可以分次放。  5、然后受压住一段开始向前折褶子，做成一个包子形状后收口即可做成一个包子了。  6、包子包好后，然后锅中放入两碗水，将包子放在蒸笼上，每个稍微隔开，然后开大火盖上锅盖蒸五分钟左右。  7、好了，包子蒸出来了，关火1分钟后再掀盖取出。因为是饺子皮包的，皮薄又是死面，所以熟得也是很快的，一会儿就能蒸出一大锅来。  8、像这样皮薄的死面包子，比发面包子还要好吃，每次蒸3锅都不够吃，夏天这样蒸包子真是太方便了。咬一口超香哦！这样包包子，大家学会方法了吗？  好了，这篇美食图文就给大家分享到这里了，图文均为本人原创，如果您喜欢糖糖的文章，欢迎明天继续阅读糖糖的美食图文分享！您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法，也欢迎在文章的下方留言，和大家一起讨论交流学习！ |
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