迎来送往的季节——春日意面 金桔蜜茶

春天来了，又到了万物交配的时候。。。最近几天阳光普照，气温上升的很快，在臃肿的厚衣服里闷了一个冬天，已经迫不及待想要开始穿裙子了。不过初春的温度就像大姨妈期间的心情，很不稳定，接下来几天又要降温，增减衣物不得当很容易感冒咳嗽，做一杯暖暖的金桔蜜，不仅好喝，还可以润肺止咳，增强抵抗力，就算是对冬天的告别吧~还有色调和春天很搭的奶油菠菜意面哦~

准备材料：

春日意面（一人份）

意面          适量

菠菜          180g

淡奶油       80g

水              80g

牛奶           20g

罗勒碎       适量

海盐           适量

黑胡椒       适量

蒜              2瓣

制作方法：

1，菠菜洗净，去掉茎，只留叶子。烧一锅开水，加入一点点油，一小勺盐，放入菠菜叶烫30秒左右，到叶子变软后捞出，沥干水。

2，另起一个锅烧水，煮意面，一般的意面煮大概8-9分钟，到面的中心看上去有小孔的时候刚好。3，煮面期间，将烫好的菠菜叶控干水，和牛奶一起，放入料理机搅打成泥。

4，将蒜瓣碾压成蒜蓉。

5，将奶油和水混合倒入小锅中，加入蒜蓉，小火煮。

6，待奶油开始冒小泡的时候，加入海盐和黑胡椒，没有海盐也可以用普通的盐代替，这一步的量根据个人口味来加，不熟悉的话可以边加边试试味道。
7，煮沸后1分钟左右，将菠菜泥加入，搅匀，撒上一些罗勒碎。

8,30秒之后，将煮熟的意面捞起，控干，加入酱汁中搅拌均匀，出锅。

准备材料：

金桔蜜茶

金桔         300g

水             300g

冰糖         100g

白糖           25g

（金桔、水、冰糖的比重为3:3:1，白糖适量，如果不加也可以煮好后加适量蜂蜜代替）

制作方法：

1，金桔洗净后，横向对半切开。
2，挑出金桔籽。
3，再对半切开，一个金桔切为4份。

4，金桔和冰糖一起，放入锅中。

5，加水，量刚好没过金桔。

6，大火烧开后，打开盖子，转小火，煮40分钟，期间不时用勺子搅拌一下，以防糊锅。

7,最后十分钟的时候，要时刻留心搅动果酱，待水分慢慢收干到比较粘稠的程度就可以关火了，关火后盖上盖子，等放凉之后再装进密封罐中，可以在冰箱内保存一周左右。如果是要用蜂蜜代替白糖，必须等温度冷却下来再加，冲泡的时候也要用不高于60度的温水，这样才不会破坏蜂蜜的营养成分。

这就是春日意面+金桔蜜茶啦~~如果有什么很想要知道做法的食物，欢迎留言，虽然留言我也不一定就告诉你，但你不试试怎么知道呢？

...

嗯

你看起来很好吃