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来自: 凡人阿尤 > 《美食》
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怎样才能做成那种奶白色的骨头汤?
怎样才能做成那种奶白色的骨头汤?简便方法猪的棒骨打断+水+葱姜+花椒大料+盐+味精就这些东西放入高压锅 开了打去浮漠。关上煮30分钟 骨头汤完成其实用咸肉 一小块就可以搞定一锅奶白的汤 试试吧 ...
为啥饭店骨头汤是奶白色的?原来你少了这几步,学会你就是大厨啦
很多小伙伴们喜欢用高压锅或者电饭煲煲汤,这样是很难炖出奶白色的,我们可以选择砂锅或者奶锅用来炖汤,这样可以使得汤在锅里不断翻滚,使得汤里的油脂颗粒均匀的分散在水中,从而乳化形成奶白色的汤...
炖骨头汤时,不要直接下锅,记住这5点,骨汤奶白又营养
说到滋养身体的汤类食物,可能很多的朋友都会想到''''''''骨头汤'''''''...
炖骨头汤时,切记别直接加水,多加一步,汤汁奶白浓郁无腥味
炖骨头汤时,切记别直接加水,多加一步,汤汁奶白浓郁无腥味。说到炖骨头汤,很多人炖出来的骨头汤也仅仅只停留在能喝这个层面,远远还...
炖骨头汤,只焯水处理是错的!做好“3点”,骨汤奶白香浓没腥味
说到炖骨头汤,如果不懂得窍门,很容易做不好,记得我一开始炖骨头汤时,总是做出汤色发黑,又有腥味的骨头汤,看着让人没有食欲。第三...
炖鱼汤时,万万别放这“2种调料”,牢记这一点,汤汁奶白没腥味
炖鱼汤时,万万别放这“2种调料”,牢记这一点,汤汁奶白没腥味炖鱼汤时,万万别放这“2种调料”,牢记这一点,汤汁奶白没腥味。
不管炖什么骨头汤,别直接加水,味道鲜美无腥味,汤色浓白更好喝
像我们平常在炖骨头汤的时候,都是简单的把食材清洗干净就放到锅里加水炖煮了,而这样的骨头汤,不管炖煮多久,都不能把骨头里面的鲜美...
鱼头汤很多人做错了,难怪不好喝,分享3个要点,汤汁奶白无腥味!
鱼头汤很多人做错了,难怪不好喝,分享3个要点,汤汁奶白无腥味!自己在家煲鱼头汤,做得不好腥味大孩子就不愿意喝了,所以特地向饭店的...
大骨汤提鲜有啥立竿见影的调料?
大骨汤提鲜有啥立竿见影的调料?我家汤馆开业不久,大骨汤的味道不尽人意。拜求。2要用凉水洗净骨头上的浮沫再入清水桶。3小火煲八个小时左右,改用最大火用粗木棒搅拌半小时汤会变成奶白色,捞出碎肉...
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