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朋友们晚上好我是娟姐，很高兴和大家见面 今天给朋友们分享……东北咸菜，蒜茄子。 主料： 茄子六根 蒜适量 香菜适量 辅料： 盐适量 味精适量 热锅烧水将茄子蒸熟。 把蒜切末，生菜切碎，和盐，味精准备好 把香菜铺到茄子里。 放入蒜、盐和味精。 茄子都包好后摆起来，上面撒一层盐，保鲜膜包好放入冰箱冷藏2天就可以吃了。 小贴士： 1、不用放太多盐，腌太久，太咸了也不好吃，味道适中最好。 2、现吃现腌，不要腌太多，储存不当容易烂掉。 3、可以夏天买好新鲜的小茄子蒸好冻在冰箱里，想吃了化几颗，冬天的茄子太老，腌了不好吃。 4、要选择小的茄子 谢谢大家 |
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