|
鸡肉相信大家都经常吃，也非常的熟悉了，鸡肉是我们常见的肉类食材之一，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的吃法也非常的多，但不知道平时大家都喜欢怎么烹饪鸡肉呢？其实一道美味的菜肴总要搭配一点其他的食材，才能够做出诱人的美味！【板栗烧鸡】是不少人都喜欢吃的家常菜，但同样也有很多的人做不好，所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一下【板栗烧鸡】美味的家庭做法，喜欢吃鸡肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！ 在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡肉500克，板栗150克，小米椒3个，生姜1块，大蒜3瓣，小葱2根，八角1个，桂皮1小块，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，冰糖20克，料酒2汤匙，淀粉1汤匙 第一步：先将生姜切片，大蒜切片，小米椒切小段，去壳板栗清洗干净，葱白葱绿分开切碎，然后将鸡肉清洗干净都，剁成小块装盘，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，然后抓匀腌制一会备用！ 第二步：起锅加油烧热，下葱白，姜片，蒜片，小米椒碎，然后小火炒香，炒香后下鸡肉，大火翻炒，炒至鸡肉转白色，然后加入1汤匙料酒，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀！ 第四步：翻炒均匀之后，放入板栗，放入1个八角，放入1块桂皮，再次翻炒均匀，然后加入没过食材的清水，再加入少许老抽，加入20克冰糖，搅动均匀，再盖上锅盖，中焖煮20分钟！ 第五步：20分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，加入1茶匙食盐，然后大火收汁，边收汁边翻炒，等到汤汁浓稠，裹到鸡肉和板栗上面时，即可出锅,装盘后撒上葱花即可！ 这样一道做法简单，营养美味的【板栗烧鸡】就制作完成了，这么简单厨房小白都能够轻易完成，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！ |
|
|
