肉丝炒面，很多人第一步就错了，学会这招，面条劲道，一盘不够吃

肉丝炒面的做法

一，食材用料

切面 250克

五花肉 50克

葱 10克

姜 5克

蒜 10克

青椒 10克

红萝卜 10克

洋葱 20克

盐 5克

味精 5克

鸡粉 3克

白糖 5克

胡椒粉 3克

香油 5克

生抽 10克

料酒 10克

米醋 5克

肉丝炒面的做法

• 1.
• 五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。
• 2.
• 葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。
• 3.
• 锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。
• 4.
• 锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。
• 5.
• 加葱姜蒜爆香。
• 6.
• 加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。
• 7.
• 放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。
• 8.
• 大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。