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今日美食推荐,几道美味小炒,每天吃素不长胖

2019-07-18  饮膳道人

嘿,我依然是你们的浅笑时光,我来自河北省。依旧是那个专业吃喝20年的资深美食家,今天给大家分享的是一篇我自己的原创文章。吃点素菜,每天荤素搭配才健康。

素菜百叶包准备食材:黄瓜;紫甘蓝;柠檬;腰果;洋葱;豆皮;胡萝卜;百叶,黄瓜,紫甘蓝,胡萝卜洗净,切成小粒,待用,黄瓜,洋葱,腰果,柠檬加岩盐放入高速食物料理中,高速打20秒,制成沙拉酱,将切好的1中的材料放入沙拉酱中拌匀,然后放入豆皮中卷成卷。

香煎素菜准备食材:做面皮:将面粉、白糖和水混合搅拌成糊状,不粘锅中火烧热,滴几滴油用毛刷刷匀,一勺面糊,转圈延开,厚度差不多可以见到锅底,不是特别薄,不用翻面,没有生面糊就可以出锅了,做完所有的面皮上刷一点点油落在一起。

做素菜:不粘锅抹油,煎一个鸡蛋液的鸡蛋饼,出锅后切丝儿,锅内再放一点油,放入胡萝卜丝和金针菇,翻炒出水,加酱油、鸡精、少量盐和白胡椒粉,继续翻炒,加入葱段儿,待收汁后加入鸡蛋丝儿出锅。

包春卷的方法包起来:

边缘用剩下的一点点面糊蘸一下,将面皮粘在一起,成春卷。

煎卷:

铸铁平底锅或不粘锅烧热放油,油的量差不多铺满锅底一层,晃晃锅可见到油流动,均匀放入面卷,煎到两面焦黄有小泡,吸油纸吸一下,蘸汁儿吃。

做蘸汁儿:

提前2个小时用100g纯净水泡一朵干香菇,做面卷前,将称量好的醋、酱油、芝麻油、蜂蜜混合在一个杯子里,将带着香菇的100g水倒入酱油醋的混合液中,搅拌均匀即可。

娃娃素菜卷准备食材:娃娃菜10片;鲜香菇2朵;胡萝卜半根;火腿肠1根;番茄1个;葱少许点缀用;蒜两瓣;盐,油适量,娃娃菜洗净用开水烫软沥干备用

锅中放适量油,将切好的蒜末香菇末胡萝卜丁火腿丁倒入锅中翻炒片刻盛起

将炒好的菜馅儿一勺放入烫软的娃娃菜叶上开始卷。将所有的娃娃菜卷好之后按自己喜欢的方式摆盘,水烧开大火蒸五分钟

如果有没用完的菜馅儿就将菜馅儿和切好的西红柿丁一起煮,记得放盐

煮得有点粘稠状后用勺子慢慢放进蒸好得娃娃素菜卷边上,最后撒上葱花圈,搞定。

自己在家做饭,健康又简单,几分钟简简单单出锅,比外面吃的健康多了!也是超级美味的,大人小孩都喜欢,超级下饭!

如果你还喜欢哪些小菜的话可以评论在下方,之后小编会给大家出教程,不要忘了我可是那个专业吃喝20年的资深吃货。

内容来自腾讯新闻

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