|
很多人的早餐是不是都离不开鸡蛋啊，但是一般家庭对于鸡蛋的做法无非就是，煮鸡蛋，荷包蛋，水煮蛋和鸡蛋糕吧。但是这几种制作方法，我想大家一定和膳食者有同感，那就是吃腻了。 今天膳食者给大家分享一个祖传腌制咸鸡蛋的方法，保证个个流油，做法还非常简单，会不会做饭的，按照我的方法都能做出极品咸鸡蛋。早餐喝点粥配几个咸鸡蛋是不是又简单又省事。 咸鸡蛋制作方法 准备食材：咱们先以5斤鸡蛋为例，300克盐，10克五香粉，半碗高度白酒 第一步：把5斤鸡蛋清洗干净，有破损的挑出，晾干水分。 第二步：如果想腌出的鸡蛋更香，我们在300克盐里加入10克的五香粉搅匀。 第三步：准备50度以上的高度白酒半碗，还需要准备一卷保鲜膜。 第四步：把鸡蛋放进高度白酒里滚一圈，再把整个鸡蛋的表面都裹上一层加完五香粉的盐。 第五步：把滚好盐的鸡蛋用保鲜膜给包起来，一定要把里面的空气排出，裹得越紧越好。 第六步：把包好保鲜膜的鸡蛋全部放到一个密封容器内，放在阴凉处，腌制30天就可以了。 这种方法膳食者亲身测试过，腌制出来的鸡蛋真的是个个流油，也不会太咸，非常好吃。有喜欢吃咸鸡蛋的朋友可以尝试制作一下。最后还是那句话，如果膳食者帮到您了，请点赞，关注。您的支持是我们坚持下去的动力，谢谢。愿您天天快乐，身体健康。 |
|
|
