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海带虾仁炒蛋
【材料】：鸡蛋 4个、干海带 8克、虾 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 1汤匙 【做法】： 1、海带放入清水中泡软，泡好的海带切成细丝，切丝； 2、把虾清洗干净，去掉虾头和外壳，去掉虾线，放入1汤匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分钟； 3、锅内放入油，倒入虾仁翻炒，炒到虾仁变红色，乘起备用； 4、把鸡蛋打散，倒入蛋液，中火把鸡蛋划散； 5、倒入海带碎，继续中小火翻炒1分钟左右； 6、放入虾仁和盐，翻炒均匀即可；
干煸四季豆 【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、豆瓣酱1大匙、干辣椒适量、蒜姜 适量、生抽1汤匙、糖1茶匙 【做法】： 1、将四季豆摘去两头抽去豆筋，掰成段洗净沥干。 2、锅中放稍多的油，待油温七成热后，把四季豆放入，炸至外皮略皱，捞出控干油备用。 |
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