时间过的真快啊,眼看三伏天都已经来了,三伏天意味着天气十分的热,在热天许多人就会没有胃口,这样不仅会让我们饿着肚子,还会影响到我们的身体健康。今天小编就给大家介绍一个三伏吃的菜品。 入伏吃这菜,吃1斤相当于15个鸡蛋,8杯牛奶,成本不到3块钱。“它”是什么呢?它就是梅豆。梅豆含有丰富的维生素C、维生素B、植物蛋白等营养物质,可以促进人的健康发展。今天小编做的是梅豆干炖粉条,十分的美味,下面就和小编一起来学习下它的做法吧! 梅豆干炖粉条By 大总管 配料: 梅豆干 适量、粉条 50克、葱 5克、油菜 10克 烹饪步骤: 1.炒香葱花后加入梅豆干 放水大火烧开后小火炖10分钟 2.放入泡好的粉条 3.加入盐 味精 酱油 4.放入油菜翻炒两下出锅 烹饪小贴士: 1、一般在吃了没有炒熟、煮透的梅豆角半小时至3小时,最长可达十几个小时内发生中毒。表现为上腹部不适或胃部烧灼感,腹胀、恶心呕吐。 2、中毒后专家建议,发生食物中毒后应及时到医院就医,不要自行乱服药;及时向当地卫生行政部门报告,防止事态扩大;立即停止食用可疑食品,并保存一切可疑食品,以备检验;在急救病人的同时要保护好现场。 3、正确烹调处理方法 豆角中所含的皂素在加热100℃,经30分钟以上加热可破坏毒性,所以烹调加工豆角必须煮熟、炒透。建议采取炖煮的方法,如果炒食必须先用开水充分加热。炒时不能急火快炒,千万不能贪图脆嫩和节省时间。 你还有其他夏天有营养的菜品推荐吗? |
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