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周末给笨宝做了一次藕夹鲜虾，今儿笨笨点名还要吃，满足笨宝宝的同时，于是想着是不是能用藕做个小饼子给团子解解馋
但是连藕的口感比较清脆，吃起来很硬，不好咀嚼，我用连藕打成泥再加入蛋黄、面粉，以及米粉来协助调味（不过我感觉有点多余）?这样煎好的藕饼吃起来非常软，蛋香中又夹杂着连藕的清香，仔细咀嚼，还能吃到米粉的甜香味，没想到这样简简单单的一道小饼，宝宝也是非常喜欢呦
莲藕有清热生津，补脾开胃的作用，而且莲藕的淀粉含量比较高，吃起来会有饱腹感，而且更易宝宝消化和吸收，完全可以当做宝宝的一顿早餐哦?
用料： 莲藕：60克 鸡蛋黄：1个 低粉：5克 宝宝米粉：5克 参考月龄：10个月以上 难易程度：易 提示：适合对方中食材不过敏的宝宝 制做量不代表添加量哦！！
1.准备新鲜的连藕去掉两头的藕节
2.洗净后去皮，切成小丁或者用擦丝器擦成丝 ＊制作莲藕的时候一定要快迅速，否则莲藕容易氧化变色
3.把连藕丁放入辅食机，加入一个鸡蛋黄，搅拌成藕糊 ＊如果大点的宝宝对蛋清不过敏的，可以添加全蛋哦，如果对鸡蛋都过敏的话，可以用清水代替，但口感会差很多哦
4.打好的藕糊装入碗中备用
5.加入面粉与宝宝米粉搅拌均匀 ＊这里用中筋或者低筋面粉都可以哈，我用的是低筋面粉，宝宝米粉也可以换成同等的低粉哦，我只是为了增加口感，但似乎区别并不大 6.搅拌均匀后静置10分钟
7.在锅底刷薄薄一层油
8.放入一小勺莲藕蛋糊，并迅速用勺子背摊平
9.一面煎至定型，再翻另一面继续煎哈 ＊这里最好是用不粘锅小火慢煎，否则很容易煎糊哦
煎好的小饼真的非常香，趁热给宝宝享用吧，凉了可就不好吃啦 小贴士： 这款虽然按食材来看，六七个月的宝宝能吃，口感虽软但适合有一点咀嚼能力的宝宝哦，所以我建议九到十个月宝宝为参考月龄，不过团子八个月能自己抓着嚼碎吃， 如果大家担心宝宝吃这种煎制类的小饼子会上火，可以像我一样，煎好后，再回锅蒸一下哈，这样子不上火哦，而且口感也不差哦 |
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