怎么做芦荟菜？ 一、鲈鱼片芦荟主料：鲈鱼或草鱼1000克。辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。调料：油、盐、味精。做法：1。把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。 芦荟叶肉片10克。2。油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。3。油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。4。沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。 特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。 (红网)二、翡翠芦荟原料：菜心、鲜芦荟、胡萝卜、盐、鲜味王、太白粉、油。制作方法：芦荟去皮切成条状，用冷水泡20分钟备用，菜心根部切十...全部 一、鲈鱼片芦荟 主料：鲈鱼或草鱼1000克。 辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。 调料：油、盐、味精。 做法： 1。把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。
芦荟叶肉片10克。 2。油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。 3。油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。 4。沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。
特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。 (红网)二、翡翠芦荟 原料：菜心、鲜芦荟、胡萝卜、盐、鲜味王、太白粉、油。 制作方法：芦荟去皮切成条状，用冷水泡20分钟备用，菜心根部切十字花刀用开水焯过，胡萝卜切细条，放入菜心根部，把菜心放入盘中，菜心上放芦荟盛码好，上锅蒸3至5分种，出锅浇薄芡即成。
三、蜜糖芦荟露 原料： 新鲜芦荟4～5根，黑枣5克。 辅料： 冰糖、蜂蜜各4大匙。 做法： 1。 芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用；黑枣洗净，去核、切半。
2。 锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。 Tips： 清凉的芦荟露，不但可以养颜美白，还能去烦解热、安定心神，让自己神采奕奕、春风满面地迎接每一天。
特色： 口感十分清爽的蜜糖芦荟露，常饮用可养颜美白，让自己神采奕奕。四、芦荟什锦炒饭： 取适量的胡萝卜和黄瓜及甜椒1只、火腿(或腊肉)一小块，分别切成小丁状。再把油煎蛋片也切成小丁。
起油锅加入葱末，炒出香味后加入适量的芦荟和以上各种配料共同翻炒，再加入米饭、细盐、味精等，在油锅内来回炒几下取出即可食用。 五、芦荟混烧茄子： 把茄子去皮后切成小块，并在油锅里煸至金黄色取出，再起油锅放入葱、姜，待香味煸出，即把洗净的切段芦荟叶肉投入翻炒。
接下来再放进煸炒过的茄子和调料翻炒，最后加少许水、淀粉和蒜末，即成一道香喷喷的芦荟菜。六、芦荟炒鸡丁： 原料：鸡脯肉250克，芦荟200克；油、盐、料酒、味精、生粉适量，鸡蛋1只。
做法： 1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的丁，用蛋清、料酒、生粉上浆待用； 2、芦荟去皮洗净，切成1厘米见方的丁，用沸水焯约10分钟； 3、锅内放少许油烧热，倒入鸡丁滑散，投入芦荟丁，加入盐、味精翻炒均匀，勾芡上光装盆。
特色：鲜嫩爽口，口味清淡，具有美容功效。。收起
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