|
公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的1000多道辅食，每日原创持续更新! 作为工作日的最后一天，我决定今天要给你们放一个大招，带来一款看了绝对好心情的食谱，0分的难度就能做出100分的口感。 这也算是一个米饭的新吃法了，简单、好吃的程度直接让它在我心里飙升到满分，这个食谱不跟着我做上一次，绝对会后悔！
喏，就是这个甜丝丝、美滋滋的高钙小饼了。这次我直接用做熟的大米饭代替了面粉做饼皮，不用揉面不用发酵，光制作上就简单了好几个Level。 米饭、紫薯全蒸熟，再用熟米饭做饼，熟紫薯泥做馅就可以，中间再放上一块小奶酪，米糯、馅甜、奶香、拔丝，毫不夸张的说，吃上几口满足的要上天了！
这个饼不仅好吃，营养也好，米饭可以给娃补补碳水，奶酪则是一级棒的补钙大将，而紫薯的粗纤维还可以促进娃的肠胃蠕动，防止便秘情况。 除去蒸熟的时间，咱们动起手来制作满打满算也就10分钟，时间紧可以做、想补钙可以做、娃不吃主食还可以做，这样的万能饼真是爱了爱了。
对了，如果你想解决天气热，娃不爱吃米饭的大难题，也一定要试试这个！ - 高钙大米饼 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：米饭150克、紫薯50克、奶酪20克、牛奶（冲泡好的配方奶）15克 辅料：油、黑芝麻 操作时间：20分钟 美味指数：★★★★★ - 1 -
紫薯去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。 紫薯可以换成等量的南瓜或者红薯。 - 2 -
奶酪切丁，放好备用。 - 3 -
紫薯丁熟透后放入碗中，碗内继续加入牛奶。 *牛奶也可以用冲泡好的配方奶代替，如果宝宝牛奶过敏，也可以换成等量清水。 - 4 -
将食材捣成泥状。如果宝宝比较爱吃甜，也可以在这步加入少量糖。 - 5 -
蒸好的米饭放入另一个碗中，同样捣成泥状。 - 6 -
双手打湿，取适量米饭用手掌整理成碗状。 *因为米饭捣成泥后会比较粘，所以姐妹们在手掌上抹少量清水，可以起到防粘的作用，更好成型。 - 7 -
米饭饼中加入适量紫薯泥和奶酪丁。如果家里没有奶酪也可以不加，就是少了一种拉丝的效果。 - 8 -
包好收口，将米饭饼团成圆子状，再用手轻轻按压成饼状。 - 9 -
在表面撒上适量芝麻做装饰。生的熟的都可以，如果没有也可以不加。 - 10 -
热锅刷油，将包好的大米饼放入锅中。 - 11 -
用小火煎至两面微黄的状态。 *这个米饭饼我建议来回多翻面几次，煎3~5分钟就可以了，这样吃着外皮会更脆一些，更好吃。 *因为米饭和紫薯馅都是熟的，所以你们想用蒸锅的方式也可以，直接蒸5~10分钟，奶酪融化后就可以出锅了，但我比较推荐小火煎的方式，会更好吃。 - 12 -
熟透后出锅，小饼从中间掰开，不光有足量的馅料，还能长长的拔个丝，真的是看着就流口水了！ 我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！ 育儿和宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信：shipu996 |
|
|
