葱油拌面材料：面条100克 小米辣适量 细香葱适 生抽适量 醋适量 白糖适量 步骤 1. 葱白葱绿分别切碎，小米椒切碎 2. 取一个大点的碗，放入一大勺生抽， 再放入半勺醋， 放入白糖，调成酱汁备用 3. 锅里烧开水，放面条煮熟，煮好的面条捞出放入碗中拌匀 4. 锅里烧热油，爆香葱白和小米椒，爆好的葱油淋在面上， 撒上葱花即可 双椒肉酱拌面主料：面条、青椒红椒粒、洋葱粒、郫县豆瓣酱、肉末、甜面酱 步骤： 1、将郫县豆瓣20克剁到最细 ，用五花肉现剁的肉粒，不用剁得太细，肉粒里放一点剁好的豆瓣酱及料酒腌制，青红椒洋葱切粒备用 2、开始做肉酱 锅里下油，肉粒炒散炒香、 肉粒拨到锅边，再下青红椒及洋葱粒炒， 接下来放入豆瓣酱一起与肉酱青红椒炒香后，再加入一点甜面酱 3、煮面 另外起一锅，水烧开后下面条煮两分钟、捞起过凉水，往面条上面铺肉酱，最后再洒葱花。 拌凉面食材用料：面条 黄瓜 圆葱 香菜 花生酱 芝麻 大蒜 胡萝卜 酱油 醋 白糖 辣椒油 耗油 做法 1、黄瓜、胡萝卜切丝、葱切段 2、面条煮好，过凉水控干 3、准备好的食材和面条放在一起，依次加入酱油，醋，白糖，耗油，蒜瓣，辣椒油，花生酱，芝麻 4、锅中烧热油，淋到面上面，拌匀即可 |
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