早餐火腿面，营养简单又快捷

面条不要买着吃了，爱吃面条一定收藏，这样做比饭店好吃100倍！夏天要多吃面条，教你个懒人做法，比炸酱面还香，一人三碗不够吃。大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天天气炎热，估计没有几个人喜欢做饭吧，上次做了个烤鱼，满身大汗，果然畅快哈哈。所以我们家夏季的主打饭就是面条，汤面，卤面，凉面，焖面，炒面，这些花样，一个周不重复，你喜欢吃面条吗？

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从小就会做手擀面，爸妈去地里干活没时间做饭，我就会擀上一锅手擀面，所以我做手擀面也是有10多年经验的了，面条粗细均匀，爽滑劲道，好看又好吃。自己做的面条不像外面卖的加碱特别多，吃起来全是碱味，喜欢吃面条的，如果时间充足的话可以自己做手擀面，口感甩外面卖的十条街。做面条的面要调的硬一些，这样擀出的面条才会劲道，一次可以多做一些，放冰箱冷冻，随时吃随时煮非常方便。做手擀面也没有什么技巧，只有熟能生巧，多做几次就会越来越顺手。

面擀好了，开始调卤，山东人吃面条必须要有卤，所以土话称面条为面汤。一碗面汤有菜、有肉、有汤、还有爽滑劲道的面，别提有多香了，所以从小就超级喜欢吃面条，我自己都能是1斤，我在我家吃面条无人能敌。所以除了早餐经常吃面条，平时三天两头也会经常做面条吃，今天和大家分享一个面条好吃的新做法，没想到得到全家人一致好评，到底是怎样做的呢？准备一块儿红白相间的五花肉，也就是做红烧肉用的肉，我最喜欢吃这种肉，不管是炒菜、炖肉、还是做烤肉都超级好吃，你喜欢吃五花肉吗？

先把五花肉切成长条再切成均匀的小块儿，姜切片，葱切段，豆角切成小段备用。

冷水下锅，倒入五花肉，放入葱段、姜片、倒入适量料酒焯水去腥。

捞出后放入温水盆中再洗一遍，这样肉上面的浮沫会洗的更干净。

另起锅，加少量油，葱姜爆锅，倒入焯水的五花肉，炒至表面微微金黄色，散发出香味。

加适量生抽、老抽炒至上色，倒入没过五花肉的温水。

加适量盐搅拌均匀，然后上面铺上一层豆角，盖上锅盖大火烧开。

锅开后，舀出一碗汤汁，铺上一层手擀面，盖上锅盖把面焖熟。焖面我们当地人很少吃，这应该是河南特色吧，除了河南，还有哪些地区喜欢吃焖面呢？可能是没吃习惯的原因，吃着总感觉太干，我这儿特色面条是打卤面和蓬莱小面，家家户户都会做，招待客人主食必备。当地饭店里的主食基本以面条为主，如果来我这旅游一定记得吃这两种面条哦。

再次开锅后，把面条表面浇上刚才盛出的汤汁，撒上适量香菜，汤汁收浓就可以关火了。最后把面条充分搅拌均匀，一锅香喷喷的红烧肉豆角焖面就做好了，特别香特别好吃，没吃过的一定要试试哦。一口面条一口大蒜，香辣可口，越吃越上瘾。对于这种做法您有哪些见解呢？您最喜欢吃面条哪种做法呢？