 豆豉清蒸排骨 方法：1、 取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入水淀粉搅拌 2、 取一个盘子，上面倒上油，放入腌制好的肋排 3、 点火做蒸笼，开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可  香煎培根金针菇卷 方法：1、金针菇剪掉根部洗净 2、培根中间一刀切2半 3、取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住 4、锅中放少许油，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可  糖醋白菜 方法：1、将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝 2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中 3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝 4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可  菠萝炒鸡柳 方法：1、菠萝去皮，切粗条浸在盐水中，笋洗净，切粗丝，放沸水中约8分钟，捞出沥干水。青椒洗净，去蒂及子切丝。 2、鸡肉洗净切粗条，用盐、水淀粉、花椒油调制的腌料腌15分钟，然后放沸水中烫至将熟 3、锅加热放油，爆炒姜丝，放青椒丝炒至将熟时，加入蒜末炒片刻，下鸡肉 、菠萝、笋炒几分钟，加入盐和味精稍炒即可。 |
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