 白胖孩，做沙滩，外穿大麻衣，里套小红衫。大家猜猜它是啥,没错它就是长寿果—花生。 今天咱就介绍一下这中药中花生的“舌尖上的美食”和功效。 花生 花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。 说完花生的简介咱就来说说这有关的花生美食！ 一、花生粥 花生粥是由花生，粳米和冰糖制成的一道美食做法用料简单，可当早餐吃，也可长期食用。长期食用可润肠通便，健脾健胃，补中益气，亦可延缓衰老调理 便秘调理 健忘调理，是老人的良好食谱。《本草逢原》载：落花生粥润肺、止咳、悦脾，这种粥用料简单，做法也方便，是我们早餐的不错选择哦！来看看这张图片。  二、红枣花生衣汤 它是以红枣、花生米、红糖等食材制成的一道美 食，具有强体益气、补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃呆食少、短气乏力及各种出血病症。做法：花生米100克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方尤善养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。  三、老醋花生米 老醋花生 米是山西一带的风味名吃，属于晋菜系。常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。此菜，酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。 小知识 花生红衣 花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。 图文 | 谭论古今团队 编辑 | 谭论古今编辑部 投稿 1115702100@qq.com 微信 gujinzhongwailuntan |
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