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秋季天气干燥，稍不注意，人体就会有秋燥入侵，就会伤肺伤阴，因此适宜的秋季饮食就显得尤为重要。古谚有说，药补不如食补，秋季的养生就要从饮食开始改变。秋天喝粥，能和胃健脾、养阴清燥，绝对是秋季养生的绝佳选择，同时还能帮助消化，预防感冒。下面为大家介绍的几款秋季养生粥，煮法简单，味道可口，而且具有润肺防燥的功效，是大众秋季养生的最佳选择。 莲子百合粥 功效：滋阴润肺，养心宁神，百合能养阴解渴，清心润肺的功效，所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。莲子能除烦去燥、润肺止咳。 食材：莲子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、红枣10枚。 做法：首先，将莲子洗干净，将百合、粳米分别洗干净，与莲子、红枣一同放进锅内，加入适量的水，先用旺火烧开，再用小火熬煮，快熟时加入冰糖，稍煮即可。 川贝雪梨粥 功效:雪梨能润肺缓解秋燥，醒酒降火，有化痰止咳的功效。川贝可以化痰宣肺气。 食材：川贝母12克 雪梨1只 大米50克。 做法： 1、把川贝洗净，去除杂质。将雪梨洗干净，去掉皮和核，切成1厘米见方的小块。大米淘洗干净。 2、把大米、川贝母、梨放进锅内，加入水500毫升。 3、把锅置火上，用武火烧沸，用文火再煮40分钟即可。 菊花粥 功效：菊花是秋季当令花果，非常适合在秋季食用，其味性甘辛，可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目。 食材：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。 做法：先将粳米、冰糖加水500毫升，煮至米开汤未稠时，调入菊花（晒干磨碎）末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，盖紧闷5分钟待服。 大枣银耳粥 功效：大枣味性甘平，能补脾胃，生津液，宁神安心，增强抵抗力。银耳能够滋阴润肺，化痰生津，降燥养颜。 食材：粳米100克、银耳（干）25克、大枣15克、莲子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。 做法： 1、将干银耳用冷水浸泡半天，摘洗干净； 2、将红枣洗干净，泡软去掉核； 3、莲子、枸杞分别洗干净，泡软备用； 4、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出，沥干水分； 5、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸； 6、转小火熬至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。 红枣核桃粥 核桃味温甘、有健胃、补血、润肺、养神等功效，还能美白肌肤、润泽头发的功效，是秋季润燥润肺的选择佳品。 食材：大米100克、糯米50克、红枣10枚、生核桃仁50克。 做法： 1、将圆糯米洗净，加入8杯水，浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。 2、核桃仁、红枣洗干净，放入粥内同煮，再煮开10分钟即可熄火盛出食用。 小贴士：秋季的养生粥在早上喝最适宜，不但可以润肺防燥，还能补充足够的能量和热量，抵御秋凉，预防感冒。喝粥虽然养生，但是不能一天三顿都喝，那样人体吸收的营养不够充分，就会让身体顾此失彼了。注意，患有糖尿病的病人早餐就要少喝粥，早餐喝粥会使血糖升高，加重病情。 |
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