呼呼呼... 又到了周末 咸鱼 可是这周末,全国上下都在关注一件事 那就是“利奇马” 小编的朋友圈都被刷屏了 但更多的还是希望沿海地区的小伙伴们可以顺利度过 好在今天恶劣的天气已经好多了 所以小编想给各位安利一种火锅 让大家无处安放的心能够在美食的陪伴下 可以缓和一下紧张的气氛 享受一下来之不易的周末 从来没见过这样的锅底 青椒做的 看上去就有点陌生 活了20多年 真的是活久见额 … 青椒味的火锅,第一次见! 一盆友说本想带着减肥朋友去吃一顿火锅解解馋,但服务员端上桌的那瞬间,他们整张脸都皱起来了…… 青椒味的???活了20多年,真的是第一次见呢! 锅底还会变色了 锅底虽然看上去不如红锅那般好看,但随着温度的上升,它就开始变了! 锅底的金色逐渐被释放,不再是黑乎乎!还别说,有多好看的! 用手掌心向着诱人金黄锅底扇了扇气味,闻起来不像常见的牛油锅那般呛鼻,而是辣中带着股陌生又熟悉的香气!到底是……什么味道呢? 其实它的真面目是…… 后来老板走过去告诉他们,千万不要被它的外表给骗了!这是他们家全城首创的青椒锅!之前闻到的香味,其实就是青椒与菜籽油混合后的油香! 没有一丁点牛油和香料,就是用小米青椒和农家菜籽油一同炒制,外加十几种蔬菜和高汤,麻辣醇香的同时,吃完身上也不沾任何味道! 尝试用筷子抿一口锅底,那漫上舌尖的辣味,全部都来自于这小米青椒。不像传统火锅那般油腻和燥辣,而是青椒释放而出的鲜辣与清香,满足了嗜辣的同时,也爽口不上火~ 青椒锅最配的,少不了它们! 他们家的几道特色菜,都离不开鲜椒!清一色的用鲜椒码料腌制,光是看看都觉得辣劲上头! 麻辣牛排 提前用鲜椒腌制的牛排,用的就是精选的牛里脊。贴心的切成了长条状,下锅后更方便夹起! 单独吃它,是那种嫩中带着青椒鲜辣的滋味。不过嗜辣的我更喜欢再淋上一层海椒面,辣度整个升级! 爽滑鸡腿肉 这鸡腿可是盆友强烈安利的!看上去没啥子特别,但下到青椒锅煮熟后一吃,眼睛都瞪大了! 鸡腿肉本身就去骨了,又因为提前码了料,青椒锅的汁水渗入到鸡腿肉的缝隙之中,嫩到连牙齿都显得多余!而且咬后会爆汁,鲜辣味占据整个口腔! 秘制鲜鱼片 鱼捞店常吃到的乌鱼片,他们家依然提前码料。0.01mm薄鱼片,下锅烫个3秒钟就足够。 因为薄,所以很入味!而且没得半根鱼刺,小朋友大口吃都很放心。 这些菜,端上桌前还是活的 三角峰 现点现杀的三角峰,就算开膛破肚了,端上桌的时候还在跳动…… 因为新鲜,所以腥味会少很多!而且肉质非常细嫩,和青椒锅简直绝配!自从他们家推出后,基本上就成为了每桌必点!听说厨房小哥杀鱼杀到手软…… 南美虾仁 一盘都是去壳的虾仁,懒人福音确定无误了。上桌前才现杀现剥壳,虾仁新鲜到晶莹剔透! 虾仁就算在青椒锅里煮很久,也不会失去它的弹性,甚至还能尝到鲜虾的那股鲜甜味! 屠场毛肚 每早从屠宰场直接送来的毛肚,要是午市去他们家吃,指不定前几小时才能牛身上取下来。 毛肚表面的颗粒很立体,光是看都觉得很新鲜了。下锅烫过会儿就能吃,青椒锅还赋予了毛肚鲜辣味,嚼在嘴里咔嘣脆! 在他们家,吃撑很简单 奇葩菜,来几份 鲜银耳是我自愿点上桌的,就想试试它和青椒锅搭配有多“奇葩”。结果鲜辣中带着爽脆,好吃到啪啪打自己的脸! 不爱吃折耳根圆子的他,第一次觉得折耳根与手打肉丸是如此合适。折耳根奇葩味道被鲜辣味覆盖,瞬间变得很好接受了!我保证,折耳根真爱粉将疯狂爱上它! 拌嘴小吃,来几份 朋友在健身,多吃两口火锅都觉得是罪过。这时候彩虹沙拉的登场,就给她解围了。一共两种口味选择,不过也可以直接吃。 在他们家,老板祖传秘方的青焱秘制卤味四宝、卤鸭头、开胃解暑泡凤爪每样都来一份。要是你更偏爱炸物,他们家的娘惹山药卷就一定要点,一咬,紫薯的香甜味就出来了! 对了,他们家的小吃也会随着季节变化推出季节限定款。像下个月就是中秋了,从云南宣威带来的云腿月饼,他们家也能吃到!而且个头不小,一咬开,里边全是扎实云腿! 免费的,来几份 不过最称心的,就是他们家的免费小吃了!上桌就有小吃拼盘赠送,就连曾经卖到爆的芽菜火腿蛋炒饭,现在都能免费吃!不过记得要配上他们家的自制泡菜,和炒饭绝配了! 还有午市套餐,超值! 最近还新推出的午市双人套餐,彻底拯救了选择困难症! 他们店的装修也很别致,进去之后你会发现,他们家灰常“绿”!没错!就是“绿”! 走廊是绿的,招牌是绿的,凳子是绿色……就连卫生间……都是绿的!在这里吃一顿火锅,心情都是明亮的! 就像他们家的招牌——青椒锅,第一眼看上去不怎么有食欲,但越往后边吃,就会越钟意它的独特味道!不像其他牛油火锅,吃着吃着闷得慌,而这口不燥心的青椒锅,常吃也不会觉得腻! 因为小青椒,就是比小红椒更温和!说了这么多,你有没有发现小编没说这个店名呀(嘻嘻...)因为小编没去吃过,也不是拖呀,哈哈...不过有机会一定会去自己尝尝滴~ 好啦,今天就到这啦,祝大家周末愉快哦,下期见啦... 部分素材来源于网络 |
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