|
生意好的外卖商家，运营思路大致相似，但生意不好的商家，问题各不相同： 没排名、没曝光、没单量； 做营销活动，单量上去了，但没钱赚； 新用户少/顾客消费一次就流失…… 在商家的实际运营过程中，任何一个环节出现问题，都会影响收入。而如果我们定期分析数据，就能找到这些原因，显著改善店铺利润水平。
一、整体分析。 1、分析交易平台的涨幅情况， 2、市场整体的市场走向 3、观察周围店铺的其他商家的数据是否有新的竞争对手出现 4、交易额怎么样都有助于以分析店铺目前的运营状况是否处在一个良性的发展阶段。
二、顾客分析。 1、商圈对比，可以知道自己的顾客流失、转化情况，商圈是否饱和，大致计算商圈内的潜在顾客数目及人均消费支出。 2、消费金额，清晰了解客单价和消费水平，商圈消费的整体水平直接决定餐厅的价格定位。 3、用户画像，分析男女比例，口味是偏辣还是偏咸，喜好、职业、以及敏感度等重要信息，针对特定的人群定制是否采用辅助产品做引流。 4、评价分析，及时回复评价，不管是好评差评都要及时，并能解决反馈问题。
三、复购分析。 1、根据周维度和月维度来查看，新老客的曲线分布走向，复购数随着整体外卖大环境的改变而改变。 2）复购率低于同行，也就是老客占比很低。老客复购率低于同行或者是低的话，需要是否调整产品结构和优化产品质量或者同商圈是否开了新店。 3、学会使用精准营销工具，针对新老客做精准营销，定向发券提升复购。 4、店内菜品销量以及菜品复购率。以核心菜品为出发点，研发新品以替换那些销量和复购都很低的菜品。
四、流量分析。 店铺单量低，到底是曝光、到店、下单这三步中，哪一步出现了问题？ 流量分析中，能清晰地看到这三个数据，并且还有流量来源。顾客主要从哪来？针对这些渠道，分别应该如何留住顾客？比如，顾客从收藏餐厅的入口来，就可以设置收藏返券，来促进转化。 在获得曝光之后，一定要思考如何实现用户从曝光到进店，再到下单甚至复购的转化，这些是需要店铺通过菜单设置、活动设置等方面的配合来实现的。 如何提升进店转化率？需要打造美观且直观的产品展示。店铺装修是很重要的一环，分为视觉装修和文字装修两部分。 视觉装修包括店铺logo、店铺banner、菜品图片等，整体美观度高的店铺，有更高的转化率。 文字装修主要是菜单中的分类名称、菜品名称，产品描述、产品标签等，好的菜品分类和名称能帮助用户发现自己喜欢的菜品，而好的菜品描述能够吸引用户直接下单。
想要做好外卖，商家需要多关注外卖平台商户端的数据，定期进行店面分析，针对问题项进行改善，查漏补缺，不断强化自身优势，提升店面盈利水平。 米特工黯然销魂饭，以产品品牌为依托，以核心技术团队、 研发生产团队、品牌运营团队等资源整合为市场推动力，结合互联网思维的运营模式,有着3年的成功运营经验。现企业拥有“专门的品牌策划力、门店运作力、菜品长久性研发支持能力、集中化生产加工配送支持力、软性运营支持力与雄厚的硬性资金、广博的社会资源”集为一体的市场竞争优势。针对每位商户量身打造运营方案。并进行一对一技术扶持与全程指导。真正实现零基础运营,低成本运作,手把手教学的轻量级创业项目。 |
|
|
