 莲藕小丸子 材料：猪肉500g、莲藕1根、鸡蛋1个、白胡椒粉1小匙、蚝油1大匙、姜末1大匙、盐适量 做法： 1、猪肉馅儿放入适量清水和鸡蛋顺时针搅拌均匀 2、放入胡椒粉搅拌均匀 3、加入蚝油搅拌均匀 4、加入切成小小丁的莲藕姜末搅拌均匀，肉丸是很粘稠状的 5、用手取一些肉馅儿搓成圆球 6、搓好的丸子放在盘子上，放入蒸锅，上汽之后蒸20分钟左右即可  柠檬鸡丝 材料：鸡胸肉120g 、柠檬1个、 红椒1个、 黄瓜半个、 蒜瓣2个、 葱姜2片、生抽、 盐、 白糖、胡椒粉 做法： 1、黄瓜红椒洗净切丝，蒜切细末 2、柠檬用盐搓洗干净，把一半切小片，一半留用 3、鸡胸肉放清水锅里，放两片葱姜开锅煮十几分钟，捞出晾晾撕成细丝 4、把所有食材放一个大碗里，再放些芝麻，生抽，胡椒粉，一点点盐，再把半个柠檬的汁挤到碗里 5、拌均匀就可以食用啦  虾仁塔菜 材料：虾仁150g 塔菜1棵 葱适量 蒜、盐1汤匙 生抽1汤匙 鸡精半勺 白胡椒 做法： 1、塔菜摘洗干净 2、虾仁用生抽1汤匙和适量白胡椒粉腌制10分钟 3、锅内放油，放入切碎的葱蒜炒香 4、放入虾仁炒至变色 5、放入塔菜大火爆炒 6、调入盐和鸡精，翻匀出锅  孜然香烤豆腐 材料：老豆腐200克，生抽50克，孜然、辣椒粉适量，熟芝麻10克，椒盐少许 做法： 1.豆腐切成七八毫米厚的长方形块状 2.碗里倒入生抽，加入熟芝麻、孜然，辣椒粉，椒盐，调成调味汁 3.豆腐摆到铺好油纸的烤盘上，表面刷上调味汁，稍微多刷一点，然后用叉子在豆腐上挨个扎一些小洞，让豆腐更入味 4.放入预热的烤箱中层，上下火，230度，烤15分钟 5.取出翻一面，刷上薄薄的调味汁，放入烤箱再烤十来分钟即可 |
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