粉蒸草鱼

原料：草鱼一条1000克、葱、姜、红椒、 孔师傅蒸肉米粉、盐、蒸鱼鼓油

做法：

1. 草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块，放入大碗中，加入姜片、葱，调入少许盐、料酒，抓匀腌制15分钟。

2. 腌好的鱼放入米粉中裹上一层米粉，依次裹好装入盘中，放入开水锅中蒸熟。

3. 红椒、葱，分别切末，撒在蒸好的鱼上，

4.锅里烧上少许滚油淋上，再加少许蒸鱼豉油，即可。