靠豆腐酱

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视频讲解

02

图文说明

主料

豆腐

配料

香菇、彩椒

调料

       豆酱、酱油、辣根、糖、十三香、姜、蘑菇精

制作

      1.彩椒切碎，姜切丝，香菇烫好切碎，豆腐抓碎添油搅拌均匀。 

      2.取碗添加豆酱，酱油，辣根，糖，十三香调成酱汁。

      3.炒勺添底油滑好煎豆腐，煎至金黄色为佳，煎好倒出备用；另煎香菇，煎香后放入姜丝、彩椒煸炒，倒入兑好的酱汁，可添少许水，倒入煎好的豆腐，出锅前添加蘑菇精，勾薄芡即可出勺。

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