蛋白质含量是鸡蛋的2倍多,猪肉的4倍,护肝,提高抵抗力,少生病!
今天用平菇搭配韭菜炒了一盘菜,才上桌都抢着吃。平菇比其它菇类更便宜,4快多一斤,这道菜成本才2块钱。平菇口感嫩滑鲜美,营养十分丰富,有优质的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分,一般食用菌所含的氨基酸,像牛奶、瘦肉和鱼类有过之而无不及。尤其是蛋白质含量是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。常吃平菇能提高抵抗力,护肝,少感冒,少生病。实验证明,平菇对人体具有延年益寿功能,优于动植物食品。这么好的菜,平时要多吃些哦。
下面跟着小编一起来做菜,学会了做给家人吃!
【平菇炒韭菜】
1、平菇洗干净,平菇吸水把水挤干一些,大的撕小。韭菜切成段。2瓣大蒜拍碎。
2、热锅中倒适量油,放入大蒜炒香。
3、然后放入平菇中大火翻炒。
4、炒熟平菇放入韭菜一同翻炒,炒至韭菜九成熟,加入适量盐,翻炒均匀出锅,装盘。