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随着时代的发展，中外的交流也多了起来，美食也碰撞出火花。中国大厨会尝试一些西式的菜肴，外国厨师也不甘示弱，纷纷学起了中国菜，不过中国菜确实没那么好做，让不少外国厨师难住了，让外国厨师很是“头大”的三大中国菜，难度系数太高，只能服服输！让我们一起来看看吧！ 咸鱼百科1. 龙须面 中国人是非常喜爱吃面食的，各种面条层出不穷，其中龙须面是非常特别的一种，是我传统的面条，也是十大面条之一。它的特别之处就在于它非常的细长，就像龙须一般。我国厨师做的龙须面都是手工制作的，对于他们来说，要把面条拉的这么细长还是很有难度的，所以只能甘拜下风认输了。  2. 文思豆腐 这名字听起来还是很文艺的，是江苏的一道名菜，属于淮扬菜系列，有着悠久的历史，颜值和味道都不一般。要想做好这道菜，不仅在选材上十分严格，对刀工也是极大的考验，需要将豆腐切得如头发丝一般细，放入水中就像蒲公英一般，而且煮好后的豆腐虽然不会融化，但却能达到入口即化的程度，这其中的技艺可以说是非同一般，对于外国厨师来说，确实是比较难完成的。  3. 宝塔肉 宝塔肉为什么要叫宝塔肉呢？这是因为它的样子就像宝塔一样，故得此名。由五花肉和梅菜构成，可以说是高难度版的梅菜扣肉，需要厨师有更精湛的技艺，同时也要花费更多的耐心，需要将五花肉堆叠出层次感，看着就像一座宝塔，这已经不仅仅是一道菜，更像是一件艺术品，难怪外国厨师要“认输”了！  这三道菜，技艺要求比较高，对于刚开始接触中国菜的外国厨师，是很难的，对我们来说，就更难了。吃吃就好了，自己做还是算了吧。好了，今天就到这里了， |
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