 味道非常不错，有点韩式面感觉，微甜、鲜辣。不过比韩式年糕的味道甜辣味道好太多，只要能吃惯韩餐的亲，此款面条的搭配绝对对胃口。 好久没吃这么爽的辣味，边吃边冒小汗又停不下来的节奏，辣椒的多少根据自己能承受的辣度来放哦，这种尖椒辣度比较高。  干黄面也可以称为碱面，比如武汉热干面或者四川凉面用的那种干面条，都可以用来做炒面或者焖面，味道比鲜面条做的还要好吃。 用料干黄面/意面 洋葱、杭椒、干辣椒、羊肉卷/牛肉卷 油、盐、番茄酱、黑胡椒 做法↓↓↓ 在沸水中放盐把干黄面/意面煮熟捞出待用，羊肉卷/牛肉卷煮熟捞出待用，洋葱切粒，杭椒和干辣椒如图切好。  ↓↓↓ 热锅少油，放入洋葱炒香，下番茄酱炒香（番茄酱的翻炒时间可以久点）。  ↓↓↓ 下杭椒和干辣椒混合均匀，随后放入羊肉卷/牛肉卷、干黄面/意面、黑胡椒、少许盐  ↓↓↓混合均匀即可。  小贴士 1、干黄面/意面，羊肉卷/牛肉卷，中间的 “/”是或者的意思。 2、辣椒产生辣度，番茄酱产生甜度，他们之间的比例根据自己的口味来。 3、肉卷可以在锅中煮久点没关系，这里不需要有嫩度，需要的是嚼劲。 4、若面条放入混合后比较干，可以加少许的水在锅中再混合，就会产生勾芡的样子。 5、黑胡椒是解腻的。 6、若想要健康，可以用番茄和少许白糖代替成品番茄酱。 |
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