青茄子含有丰富的维生素E和维生素p ,对于降血压,降血脂有着好得作用! 1:准备青茄子420克,盐4克,味精4克,鸡精4克,生抽15克,油渣10克(可用肉沫代替),指天椒3克,青杭椒5克,蒜子5克,色拉油1000克(炸茄子)6 2青茄子对半切开然后直接切3里米厚片,朝天椒切碎,青杭椒切碎 3,锅烧热到入色拉油,烧至70度成,下茄子炸至软炸熟(可以用勺子按压下就知道)到出控油,锅中放留少许油,下油渣蒜子炒香,下朝天椒碎,青杭椒碎炒香,下茄子马上调味盐,鸡精,味精,生抽少许水翻炒均匀出锅! 著作权归作者所有
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