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立秋之后早晚的时候，我们瞬间感觉到丝丝的凉意了，而且晚上的时候还需要盖上一层小薄被子呢，而且这个时候我们的食欲也慢慢的提上来了，但是秋天到来之后，天气逐渐变得干燥起来的时候，也是细菌病毒滋生的季节，所以说这个时候有一些人就会出现一些胃寒胃痛的现象，所以说对于这些肠胃不适的人来说，养胃护胃就非常关键了，今天小编就给大家推荐一款非常不错的食材，就是茴香经常吃的话，能够起到非常不错的暖胃效果是我们的肠胃更轻松。  秋天吃水饺就选它，暖胃养胃，增进食欲 茴香本身就有着一股特殊的香味，所以说茴香非常的开胃下饭，其实茴香不仅可以作为一种蔬菜，而且也是一种药材，它的香味主要来自于茴香油，能够起着去寒暖胃健胃理气，促进消化和促进肠胃蠕动的效果，所以说立秋之后我们可以适当的用回家来包水饺，能够增加食欲，这样吃起来比肉馅的还要香。  但是茴香在调饺子馅的时候是特别容易出水的，这样很多人就表示总是包出来的水饺出现破皮透水的现象，那么怎么才能够包出非常鲜美的茴香馅水饺呢？今天小编就给大家分享一下，记住这个小妙招，即便是包到最后也不会出水的。  茴香鸡蛋素饺子 首先我们先将面团和好之后盖上一层保鲜膜，先放在一边，自然的醒发一会，这样包出来的饺子皮更加好吃一些。 然后我们家买回来的新鲜的茴香，在清水当中冲洗干净，然后捞出切碎放进大碗当中。  然后再准备适量的葱花和姜末放进茴香当中，碗中磕入三个鸡蛋，加入适量的料酒和一小勺是用眼角看成鸡蛋液之后我们锅中放入适量的食用油，当油升高的时候将搅拌好的鸡蛋液放进锅中，快速的翻炒成鸡蛋碎。 等到鸡蛋自然的冷却晾凉之后，我们将会将放进锅中这样搅拌均匀，然后在往回向当中加入适量的食用盐、白糖搅拌均匀就可以包水饺了。  所以说大家在调茴香馅的时候需要先放入油，这样可以有效的包裹住茴香当中的水分，而且大家在炒鸡蛋的时候可以适当的多放一些油，这样我们就不需要再额外的放一些熟油了，在调饺子馅儿的时候放入熟油，可以使饺子馅更加鲜美一些。  今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。 |
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