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俗话常说：早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，哈妹可是很遵循老祖宗的传统的，其实是想偷懒少做几个菜，毕竟夏季做菜太煎熬了。 我家晚餐只做三个菜，一个蒸菜、一碗汤在加上一道炒菜，家人一起吃刚刚好，汤鲜美可口，蒸菜营养不上火，炒菜又下饭，做法简单，半小时就上桌。 下面就把三道菜肴分享给大家，喜欢的朋友欢迎收藏，如果大家有什么晚餐常吃的菜肴，也可以推荐给哈妹。 海鲜蒸蛋  点击加载图片 配料: 鸡蛋2个（去壳后113克）、温开水169克、海鲜（花甲）24个、味极鲜酱油适量、香油适量、葱适量、红辣椒一个 烹饪步骤: 1.花甲放入水中让其吐尽泥沙（水是买花甲时让老板给的，象盐水）  点击加载图片 2.材料备好：花甲洗净备用（这里只用到24个），鸡蛋两个，葱、红辣椒  点击加载图片 3.锅中倒入适量清水烧开后放入花甲煮至全开口即关火  点击加载图片 4.花甲捞出沥干水份摆放盘中（随自己喜好，我没有全摆完，还留下几个后面备用），煮花甲水晾温备用  点击加载图片 5.鸡蛋打散  点击加载图片 6.加入鸡蛋量的1.5倍的花甲水，搅拌均匀  点击加载图片 7.过筛两次  点击加载图片 8.如果还有气泡，就用勺子勺出来  点击加载图片 9.把鸡蛋液倒入摆放花甲的盘子（从盘子边缘倒入）  点击加载图片 10.把剩下的花甲放进去，  点击加载图片 11.盖上保鲜膜上锅大火蒸10分钟 点击加载图片 12.葱切葱花，红辣椒切圆状备用 点击加载图片 13.蒸好取出拿掉保鲜膜 点击加载图片 14.淋上味极鲜酱油和香油 点击加载图片 15.撒上葱花和红辣椒即可食用 点击加载图片 糖醋鱼 点击加载图片 配料: 鱼500克、油适量、盐一小勺、番茄酱一大勺、白醋一大勺、白糖一大勺、蒜一瓣、料酒一小勺 烹饪步骤: 1.鱼用盐和料酒腌十分钟 点击加载图片 2.面粉和淀粉放入盘里 点击加载图片 3.加入一个鸡蛋 点击加载图片 4.加入少许的水，和成面糊 点击加载图片 5.锅加油，放入鱼肉炸外焦里嫩，捞出装盘备用 点击加载图片 6.锅加适量油，放入蒜片爆香 点击加载图片 7.放入番茄酱翻炒均匀 点击加载图片 8.放入白糖一大勺 点击加载图片 9.加入白醋一大勺 点击加载图片 10.盐一小勺 点击加载图片 11.放入炸好的鱼翻炒均匀即可 点击加载图片 12.做好的糖醋鱼 点击加载图片 筒子骨萝卜汤 点击加载图片 配料: 筒子骨800g、白萝卜1个、葱结1个、姜一个、料酒适量、盐适量 烹饪步骤: 1.准备食材：筒子骨，白萝卜，姜，葱 点击加载图片 2.把筒子骨洗净放入锅中，加料酒和姜片，去除血沫，捞出洗净待用 点击加载图片 3.把洗干净的筒子骨，葱结，姜放入锅中，大火煮开后，开小火慢炖40分钟 点击加载图片 4.在煲汤的过程中，把白萝卜洗净、去皮、切块待用 点击加载图片 5.慢火炖了40分钟后，加入白萝卜开大火，煮开后再开小火慢炖20分钟 点击加载图片 6.炖好后，加入适量的盐调味，最后盛出，加葱花 点击加载图片 大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论 |
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