发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
老齐每天发布一款商业版配方,想学的朋友可以持续关注!
配料表:
中筋面粉1500克
老面300克
白糖200克
酵母25克(夏天减半)
馒头改良剂10克
双效无铝泡打粉30克
盐5克
奶香粉5克
甜蜜素5克(家庭版可以换成相应的白糖)
温水750克(根据面粉吃水度自己调)
做法:
把粉状倒入面粉中,搅拌均匀,甜蜜素放水中融化,和成光滑面团,醒发一倍大就可以了,不要发太大。做好的麻花醒发10分钟下锅炸,炸至金黄色出锅,油温170度,用色拉油炸。
来自: 中医爱好馆123 > 《厨房》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
千层小麻花制作配方技术
千层小麻花制作配方技术。配料:鸡蛋3-4个、白糖2两、色拉油1.5斤。1、所有原料一次性投入和成面团。2、用压面机将面团压均,醒发15分...
商业版发面千层饼的配方,继续发布,同行别恨我!
平底锅就能搞定芒果千层蛋糕|零失败配方
平底锅就能搞定芒果千层蛋糕|零失败配方。平底锅就能搞定芒果千层蛋糕|零失败配方!食材:4个芒果、3个鸡蛋、40g白糖、150g低筋面粉、40...
一碗面粉打3个鸡蛋 做千层麻花外脆里软
一碗面粉打3个鸡蛋 做千层麻花外脆里软。一碗面粉,打3个鸡蛋,做千层麻花,外脆里软,比外面卖的还好吃。材料:面粉500克,鸡蛋3个,酵...
迷你脆麻花(详细图解)
迷你脆麻花(详细图解)迷你脆麻花(详细图解)材料: 面粉200克、鸡蛋3个、白糖40克、***2勺 注:这个用量是方子上的用量,我因为没有计量...
千层饼配方
千层饼配方。
油条的真正配方是什么?
油条的真正配方是什么?油条配方我有几十种,在中国油条配方大致分为四个版本:1.家庭版,2.传统商业版,3.现代商业版,4.酒店高级版。真...
半碗油酥,一碗面,自制千层麻花,香甜酥脆,层次多,做法超简单
半碗油酥,一碗面,自制千层麻花,香甜酥脆,层次多,做法超简单。香甜酥脆的麻花,是许多朋友都喜欢吃的小零食,有很多朋友感觉,说在...
千层小麻花怎么炸制?详细教程,酥脆可口,咬一口渣渣掉一地
详细教程,酥脆可口,咬一口渣渣掉一地 首页 美食 正文 千层小麻花怎么炸制?第五步、和成水油皮面团。第六步、把油酥面团(油酥面...
微信扫码,在手机上查看选中内容