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草鱼对大伙来说是一种很普遍很普通的淡水鱼了，我想也有很多的朋友钓过这种鱼！吃草鱼最好吃的是大概在2-3斤左右的个头，大了肉质不是很好，小了吃了就不过瘾！一般在家呢，经常做个草鱼汤吃，今天我来分享一个草鱼好吃的做法，营养又下饭。  点击加载图片 1.我们先准备一条大概三斤重的草鱼，然后把草鱼洗干净，鱼线抽出来，这样能减少鱼的腥味  点击加载图片 2.鱼鳍鱼尾巴剪掉，接着把鱼切成小块，把切好的鱼块放盆中腌制。盆中放盐，料酒，生抽，耗油，用手抓匀腌制20分钟以上  点击加载图片 3.蒜拍碎切成末，姜切成丝，葱白切断放碗中备用，洋葱切块，放一边备用，红椒切小块放盆中备用。碗中打入两个鸡蛋搅散  点击加载图片 4.准备一碗淀粉，腌制好的鱼块，先粘上淀粉，再粘上鸡蛋液。 5.锅烧热后放油，油烧热后把鱼放进去煎一下，鱼的底部煎至金黄色后翻一面，另一面也煎至金黄色，把鱼的两面都煎至金黄色就好了  点击加载图片 6.接着把鱼头也放锅里煎一下 7.锅里再次放油，由热后放入姜丝葱蒜炒香，放生抽耗油豆瓣酱，放一点白糖提味，把切好的洋葱和红椒放进去翻炒几下  点击加载图片 8.鱼块放在洋葱上面，从锅边倒入啤酒，这些鱼我放了一瓶啤酒  点击加载图片 9.盖上锅盖，大火烧开转中火煮10分钟。10分钟之后揭开锅盖，香喷喷的鱼肉就做好了。。 喜欢吃草鱼的朋友马上去试试吧！记得马上去做，真的好吃到爆呢 |
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