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我们这里小学生开学的时间是9月1日，所以趁着开学前带闺女去了趟承德避暑山庄，让她感受一下清朝文化氛围。到那的第二天就下起了蒙蒙细雨，在山庄里游玩倒也别有一番味道，但是没想到晚上我就开始发低烧，明明脸上火烧火燎的热，身上却冷得直打颤，压了两床被子还不能缓解寒意。后来迷迷糊糊地睡着了，第二天退烧后也没太在意，以为就结束了，紧接着第三天开始咳嗽，而且是非常严重的，让我一度怀疑是不是要把我的心脏给咳出来。  一直到我们返程回家我还在咳嗽，家里这边因为立秋后早晚温差也很大，中午倒是热得很，一不小心就容易感冒。秋天降雨量减少，空气中的湿度也会相对降低，接着就会出现干燥气候，所以就要保证规律的饮食、作息时间和适当运动。在五行养生中，秋季对应的就是人体的肺脏，那养肺就成了关键，像我这种久咳不愈的必然伤肺。银耳素来就有''平民燕窝''之称，含有蛋白质、脂肪、各种氨基酸和矿物质，既能开胃补脾，又能滋阴润肺。增强人体免疫力的同时还能兼顾美容养颜的作用，是一种温热滋补佳品。雪梨清脆多汁，具有生津润燥、清热化痰的作用，特别适合秋季食用。将银耳、雪梨、红枣、枸杞和冰糖搭配在一起煲成冰糖雪梨银耳羹，软糯甘甜又滋润，男女老少都适宜哦！  【冰糖雪梨银耳羹】 所需食材：银耳12克 雪梨1个 红枣10-12颗 枸杞5克 老冰糖40-50克 清水适量  制作步骤： 1.银耳提前泡发，剪掉根部撕成小片，用流动水清洗干净。  2.将银耳放进锅中，注入足够量的清水开大火煮至沸腾，再改小火煮约半个小时。  3.利用煮银耳的时间来处理其他食材：雪梨表面用食盐轻轻揉搓，然后清洗干净。雪梨的表皮也是有营养的，所以不用去皮。  4.红枣和枸杞分别洗净备用，如果用大颗红枣可以去核后切成片状。  5.将雪梨切成滚刀块倒进银耳中，搅拌均匀继续煮二十分钟。  6.接着放入红枣再煮十分钟左右，这时候银耳已经有点软糯的状态了。  7.然后放入冰糖和枸杞，搅拌至冰糖完全融化。  8.再煮几分钟直到到银耳羹呈现黏稠软糯状态，关火即可。  9.一道美味又具有滋补作用的冰糖雪梨银耳羹就做好了，秋季可以经常煲来喝哟！ 小贴士： 这里面每种食材需要的火候时间和软熟的口感都是不一样的，所以我是分开放的。冰糖可以按照自己的口味添加，五十克会稍微甜一些。 |
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