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进入冬季后，天气越来越冷。心里老是捉摸着弄点糖水，热乎乎的暖暖身子。正好家里就有前几天买的梨，不如就拿来炖点梨汤吧。里面再放几个红枣和枸杞，还有花椒，食用效果会更加地好呢。梨呢也不一定非要雪梨，其它品种的梨也完全可以。 冰糖银耳炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。 材料：银耳 冰糖 红枣 枸杞 梨 花椒 准备好所有食材 银耳泡发洗净后，放入锅中。加入适量的清水，大火煮开后。 然后放人洗净去皮后，切成小块的梨，红枣，冰糖，花椒。再次煮开后，撇去浮沫。 转小火煮至红枣涨大，汤汁粘稠，放入枸杞再煮10分钟即可。
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