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大家都知道一家人吃饭，为什么大家的食欲都那么好，吃得还那么的开心？那是因为一家人吃饭的气氛好，所以说煮的是美味吃的是气氛！今天我们就来煮一道多种制裁混搭在一起的麻辣香锅，煮上一大锅，全家人围在一起吃，多么温馨，多么和谐！唐诗三百首  多种蔬菜 我们制作这香锅，就得准备一些家人都爱吃的蔬菜，就比如今天我们煮的，准备了一节莲藕，去皮清洗之后切成了薄片！准备了一些西兰花，西兰花非常的营养，大家都喜欢，把它剖小！金针菇就直接去掉根部，清洗干净就可以使用了！还有香菇也准备了几个，清洗好切成片备用！  虾焯水 当然我们还准备了一些香肠，切成片，还有一些烫火锅使用的材料，都是不错的食材！最后还有我们的主角大虾，我们把大虾去掉虾头，随便带出虾线，再把它清洗干净之后备用！锅里烧上清水，水开之后，把大虾倒入锅中焯水，等下焯至变色之后，先捞出来备用！  蔬菜焯水 我们另起一锅，再次烧上一锅清水，水开之后，我们加入一些食盐，再倒入我们准备好的素菜进来，焯水2分钟！你可以按照你喜欢的素菜来制作，不要跟我的一样！2分钟后，我们把焯好的素菜用漏勺都捞出来备用！  香肠焯水 当然不要忘了把我们吃火锅用的食材，把它下锅焯熟了，你这个加入是冷冻的话，焯的时间会比较长点，最好制作前，先把它取出来，让它自然的先解下冻！我们也是把它焯熟之后捞出来备用！  开始烹饪 另起锅，多到一些食用油，烧热后阿季如一些干花椒，一些提前切好的生姜片，再来一大勺子的豆瓣酱，先把它们炒出红油！然后再加入一大坨，四川火锅的火锅底料，这种火锅底料各种香辣麻，吃过四川麻辣火锅的都知道，我们把火锅底料炒散，炒成浓汁！  加入素菜 都炒散之后，我们先把焯好的大虾放进来，先翻炒入味之后，再把我们焯好的各种素菜都倒进来，继续翻炒！  调入蚝油 翻炒均匀之后，我们再把小香肠之类的做火锅的食材都倒进来翻炒，再给它加入生抽，多一些的蚝油！所有菜都焯熟之后我们关火起锅！  麻辣香锅 我们再把起锅的麻辣香锅撒上一些熟白芝麻，再给它撒上一些妖娆的香菜叶子！色香味俱全不外如是了！是非常下饭下酒的一道美食！一次都是煮上一大锅，都不需要其它的菜了，一大家子圈围在这一锅周围，边吃边喝，别提多欢畅了！喜欢这道美食的朋友收藏一下吧！家里人多的一定要做这道菜！ |
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