虽然是素菜,但是很下饭哦!
素香锅
美味下饭
准备食材,土豆一个,藕一节,洋葱一个,胡萝卜一个
土豆和藕切片用清水冲洗干净浸泡五分钟
洋葱和胡萝卜切片备用
控干水份
准备给配料,葱花,姜末,蒜末,八角一个,花椒,辣椒段,白芝麻,豆瓣酱两茶匙
起油锅倒入适量的底油烧至七成热下土豆藕片炸熟捞出备用
下胡萝卜和洋葱过油捞出备用
锅里留少许底油下花椒,八角,姜末爆香
加入豆瓣酱,蒜末,辣椒段一起煸炒出香味
倒入所有食材翻炒均匀
加入一茶匙生抽,半茶匙鸡粉调味大火翻炒均匀
撒上葱花,白芝麻
翻炒均匀即可出锅
成品
成品