五香花生米，掌握这一步做起来省时又入味，特别简单

食材:花生米咸鱼百科

配料:芹菜，胡萝卜

调料:食盐，八角，桂皮，香叶，草果

花生米想要更入味，必须提前凉水浸泡2个小时，使花生泡软，在煮制时更省时也入味。

1.泡好的花生米一碟。

2.准备调料，八角一个，桂皮一段，香叶一片，草果一个拍开。

3.锅里加入适量清水下入花生米大料，大火烧开转中火煮十五分钟，十五分钟后加入少许食盐在煮五分钟入底味。煮好后关火，将花生米和汤汁倒入碗中放凉这一步使花生更入味。

4.芹菜胡萝卜切丁，开水锅焯水10秒钟捞出过凉，控干水份备用。

5.捞出放凉的花生米和芹菜胡萝卜丁放入盆中，加入少许香油拌匀即可。