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血糖是指血液中的葡萄糖，它是人体维持生命的基础，就像汽车行驶离不开汽油一样，人的活动包括大脑、心脏、机体运转都离不开血糖这个能量来源。 一提起血糖，人们会觉得的这是糖尿病人应该关心的事情，对于没有胰岛功能问题的人来说，并不存在血糖问题。其实持有这种观点的人是错误的。 血糖与肥胖、衰老、高血压、高血脂等等都有着密切的关系，不仅值得糖尿病以及糖尿病前期的人群注意，同样也应该引起整成人群的注意。 就像车子一样，超出核定的重量，就会对包括发动机、轮胎等造成负担，久而久之就会出现问题。人体处理葡萄糖的能力是有限的，如果摄入的能量超标，同时又不能有效的代谢（运动就是很好的方法），也会给人体造成负担，尤其是负责处理葡萄糖的胰岛β细胞。
但是久而久之就会产生疲累，即使分泌的胰岛素多了，但是血糖控制却越来越力不从心，直到胰岛功能出现问题，血糖开始显性升高，出现了糖尿病。 糖友圈同事做过吃粽子测试，7人餐后1小时平均血糖11.7mmol/L，最高血糖达到了17.2mmol/L。但是7个人都没有确诊糖尿病，而且年龄最大的才39岁，年龄最小的只有29岁。这已经说明，即使是没有糖尿病，高热量饮食依然导致血糖升高[22]。 不关注血糖不可能有减肥成功 脂肪的主要来源是碳水化合物，包括淀粉类食物和含糖的饮料食品以及果糖，如果我们饮食摄入的糖类较多，那么这些糖会在胰岛素的作用下，转化脂肪储存起来，如果消耗的少，储存的越多人越胖。 所以，减肥必须关注血糖才会成功。不吃肉类或者纯素饮食并不一定会帮助我们减肥。如果水果、淀粉类食物、含糖饮料和食物不注意的话，这些食物中的糖依然会被转化脂肪。这也是为什么把2型糖尿病称为肥胖的并发症原因。
根据相关研究说，这种物质跟人体衰老关系重大，包括皮肤老化以及心血管、肾脏、大脑、生殖系统的老化都与这种产物有关。而这种产物就是体内的糖和蛋白质以及脂肪在特定的酶的作用下结合所产生的。这它会影响蛋白质性能，也可以通过与特异受体结合，发生反应来改变细胞功能，从而导致机体的病理变化[1]。 所以，想要年轻的久一点，就不得不关注血糖问题，尤其是添加“游离糖”的饮料与食品。这些额外添加的糖会快速的造成人体血糖升高，据称是导致糖基化终产物累积的主要原因之一[1]。 还有胰岛素抵抗这个“大坏蛋” 超量的葡萄糖需要超量的胰岛素来处理，久而久之血液里的胰岛素很多（高胰岛素血症就是在这种情况下产生），但是胰岛就像长期加班的工人一样，处理血糖的能力越来越低，于是就产生胰岛素抵抗。 由于存在胰岛素抵抗，胰岛β细胞只好加大力度分泌胰岛素来弥补因为工作能力下降（胰岛素抵抗）而不足的产能。这种恶性的循环直至胰岛功能破坏，最终只能借助降糖药物来控制血糖了。 但是，高胰岛素血症和胰岛素抵抗本身对人体有破坏作用。 根据目前的研究，胰岛素抵抗的多重危害 胰岛素抵抗不仅影响糖代谢,还会引起血压升高、脂代谢紊乱、血液黏稠度增加、血小板功能异常等多种改变,这些都很容易造成血管管腔狭窄或闭塞,从而导致冠 心病、心肌病、中风、周围动脉疾病等问题.研究还证实,胰岛素抵抗与癌症风险增加有关。而最近的研究又发现了胰岛素抵抗会增加发生肾病的几率.[2]。 参考资料 [1]张莉. 糖基化终末产物与组织器官的衰老[J]. 国际老年医学杂志, 1999(5). [2]许继宗. 胰岛素抵抗又添一条罪状[J]. 糖尿病天地·教育旬刊, 2012(6):20-20. [3]https://mp.weixin.qq.com/s/IhlXYBBDUkmTeA-UtMd3pA [22]https://mp.weixin.qq.com/s/HEjjNoreDe2a8fHgiZlF9w |
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