中式点心

chy随和 2019-09-02

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331 菜谱

紫薯酥饼（附万用配比公式）

水油皮：、中筋面粉、固体熟猪油、水、糖、紫薯粉、油酥：、低筋面粉、固体熟猪油、紫薯粉、馅料：、紫薯馅

6 做过

琦l墨
红糖年糕（客家甜粄）

糯米粉、红糖、煮糖用的冷水、调糯米粉用热水、9寸披萨盘或其他圆盘

综合评分 8.8 （39 做过）

广东人家
传统的老味道，你会喜欢吗？ | 老式果仁酥饼

#酥饼皮：、面粉（中筋）、细砂糖、蜂蜜、猪油、水、泡打粉、#果仁馅：、熟面粉、猪油、细砂糖、糖冬瓜、橘饼、干桂花、熟核桃仁

7 做过

君之
马蹄糕

马蹄粉、马蹄、红糖、水

综合评分 7.8 （1821 做过）

妍ar妍
炸面果(缸果)

面粉、白糖、小苏打、酵母、泡打粉、色拉油、温水

4 做过

王筱沐
【红枣黏黏酥】步骤超级少，做起来超级快，还超级好吃

#红枣黏黏酥、红枣肉、#酥皮、黄油、低筋面粉、黑糖或黄糖、无铝泡打粉、沸水

2 做过

烘焙疯子Ella
儿时年味一口酥脆的椒盐排叉

普通面粉、花椒、小茴香、盐、凉水、金龙鱼外婆乡菜籽油

综合评分 8.2 （47 做过）

下山虎虎
豆沙酥

猪油（提前软化）、鸡蛋（全蛋）、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、杏仁粉、无铝泡打粉、小苏打、豆沙、黑芝麻（表面用）、蛋黄液（表面用）

综合评分 8.1 （69 做过）

宇妈厨房
红糖萨琪马

普通面粉、全麦粉、鸡蛋、水、白糖、红糖、麦芽糖或者蜂蜜、葡萄干、芝麻

综合评分 8.9 （55 做过）

有机毒大米
白米糕

大米、水、细砂糖、高活性干酵母、温水

综合评分 7.6 （70 做过）

君之
广式月饼—蛋黄芝麻月饼

饼皮材料、中筋面粉（舒可曼）、转化糖浆、花生油、枧水、芝麻馅材料、去皮绿豆（白芸豆可选）、黑芝麻（炒熟)、芝麻油、玉米油、麦芽糖（别找替代品）、细砂糖（舒可曼）、咸蛋黄、蛋黄水（刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水

1893 做过

泳歌
我的月饼大集合

全体都有，立正，稍息，向下看齐，开始报数……

综合评分 8.4 （15 做过）

金粒籽
自制白莲蓉

干莲子、植物油（花生油，玉米油，葡萄籽油）、白砂糖、盐

综合评分 7.8 （12 做过）

素颜私厨
蛋糕皮月饼

鸡蛋、细砂糖、转化糖浆或蜂蜜、花生油、蛋糕粉、无铅和铝泡打粉、小苏打

18 做过

蝶舞九天
椰蓉月饼 | 不用炒料，成功率超高哦

#广式椰蓉月饼（10个63克的月饼）、#饼皮、低筋面粉、高筋面粉、转化糖浆（月饼用金色）、花生油、枧水、#椰蓉馅、黄油、全蛋、牛奶、砂糖、椰蓉、熟糕粉

综合评分 8.7 （58 做过）

烘焙疯子Ella
月饼

饼皮：、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、奶粉/椰子粉、馅料：、#金沙绿豆馅#、干脱皮绿豆/板栗/莲蓉白芸豆、玉米油/黄油、椰子粉/奶粉、炼乳、白糖、盐、熟糯米粉、盐蛋黄、盐蛋黄

0 做过

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