竹林雨蝶 / 3 养生 / 中医饮食忌口常识

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中医饮食忌口常识

2019-09-03  竹林雨蝶

-、食物的性质

人的体质有阴阳偏胜的不同9所谓阳

偏胜是指热性体质或热病来说,阴偏胜是

指寒性体质或寒病来说。食物按它的性质

来说,也有寒热温凉之分。=般寒凉性质

的食物,对阳偏胜者适宜,温热性质的食

物对阴偏胜者适宜。既然食物有寒热两种

性质的不同,那么,对各种食物的性质必

须有所了解,才能谈得上对饮食宜忌的理

解。

粘米:性甘平温补。早晨煮粥吃,

有畅胃气,助消化,生津液之功。每早吃

白粥,长肌肉,增加食欲。消化不良、急

性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不

宜吃粘米饭。鞭絷g

性甘凉9清胃热、

生津止渴。

陈仓米(储存多年的l

g

米)有清湿热、利

·

小便、除烦渴之功。虚寒体质者不宜吃粳

米。

糯米:性甘温,脾肺虚寒者适用。

但性粘滞,煮熟性热,多吃发湿热,动痰

火。热病者不宜吃。

面粉:性甘温,补虚养气,充五脏。

但能壅气作渴,气滞,口渴者少吃。

爨豆:性甘凉9补肾、明目1安神1

荞阴活血。常用治肾虚腰痛。

黉豆:性甘寒”有排脓拔毒、消肿

止痛作用。炒熟吃,Rl

j

健脾。

缀豆:性甘寒,清热解毒,利小便,氵

消暑止渴。

虚寒体质者忌吃。

蘧米(薏仁米)∶性甘淡微寒,有渗

湿利水9健脾消肿功效。妊娠妇女忌吃。

莲子ε性甘温,补脾,交通心肾而

2安神,治脾虚泄泻t

失眠、妇八带浊、男

子梦遗。大便燥结者少用。

韭蘖:性辛温,行气活血9有散瘀

止吐衄作用9又能助肾阳、治阳痿。阴虚

阳亢者和孕妇慎用。

太葱:性辛散,能发汗解表,通窍1

活血。胃热者少吃。

大蒜:性辛温,健胃通窍9祛寒解

毒。多食生痰动火,阴虚者不宜吃。

薤头::性辛温9调胃、通阳9行

气散血,治心胃气痛。气虚血弱者慎用。

荽(胡葜):性辛温香,辟秽

气,能发麻疹。阴虚病人忌吃。

生姜:性辛温,祛寒发表9调胃止

呕,辟腥臭”消水胂。热病和痈疮病人忌

屹。

萝卜

:性甘辛寒,有化痰、消食、

解毒作用。但性寒,虚寒体质者忌吃。服人参时忌吃萝卜

。胃痛病入吃了萝卜

干会

复发。

冬瓜:性甘寒9止渴利尿,消水肿。

阳虚患者忌吃。

丝瓜:性甘凉,凉血、解毒、

消暑。

胃寒者少吃。

茄子:性甘寒,散血,多吃令人目

昏。

辣椒:性辛温,祛寒健胃。胃热和

痔疮患者忌吃。

芥菜:性辛凉,有发散作用。轻症

外感饮芥菜汤有解表作珀。

白菜:性甘寒,利尿,清肺热。肺

寒咳嗽者忌吃。

南瓜:性甘温,补脾充饥,暖胃。

胃热病人少吃。

苦瓜:性苦温,人多以为寒,实践

证明多食腹痛,大便不爽,实是湿热性质黉羝:性甘凉,止渴解暑,利尿。

脾胃虚寒者忌吃。

莽菝蘖:性温涩,散血。妇女血虚时

少吃。

·长潋戛(盟角):性甘平,补脾。

囵攀盔:性寒有毒。煮熟透9并多娜

猪油可防中毒。胃寒者忌吃。

蓬藕:性涩平”解热毒9止渴、消

瘀血。

藕节能止血。

煮熟性甘温,益胃补心,

止泻。

花笠:性香辛甘,益脾、

涧肺、

补血。

莴苣(生菜):性甘凉,止渴清胃。

黉寒者少吃。′

·

木耳:性甘凉涩,散血清热,止痢。

虚寒体质者忌吃。

玉米:性甘平,益中补脾,止渴消

胂。

红饔:性甘平,润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。

.

摭菜:性温涩,补血。

胃热者少吃。

宽菜ε性寒滑,清大肠热。脾虚便

溏者忌吃。

太白菜(京白菜):性甘寒9清胃热,.

利尿。虚寒体质者忌吃。

事头:性甘温9润肠通便。胃痛和

大便烂者忌吃。

慈丿

蛄:性甘温涩9实大肠。便秘者

少吃。

竹笋:性甘寒涩,能发疮毒。痈疮

病者忌吃。

鬟菜:甘寒滑,能降火祛热痰。肝

阳上亢之头晕可吃,胃寒者忌吃。

+

发菜:性寒,散血降火9止瘌疾。

虚寒者忌吃。

豆腐:性甘咸寒,清胃火,止渴。

胃寒者忌吃。

6止渴罗

苦逻菜:性苦寒,清热解毒。胃寒者

忌吃。

洋葱头:性辛温,健胃滑肠。

榄角:性咸温涩,破气消积。胃痛

和有内热者忌吃。

蕹菜(空心菜):性淡凉,消暑解

毒。寒性体质者少吃。

饭豆(眉豆):性甘淡涩,行水祛

湿消肿。寒症者忌吃。

芹菜:性辛香,发散活血,消滞。

血虚病人忌吃。

番葛:性甘寒,止渴解暑,清热。

胃寒者忌吃。

粉葛:性甘凉,生津止渴,解酒,

ˉ

清胃热,止泻。

荸荠(马蹄)·

性甘凉,消积凉血,消暑解渴9生津。阳虚者忌吃。

葫芦瓜:性酸甘寒9行水消胂,解暑

利尿。寒性体质者忌吃。

蒲瓜:性甘凉9清热解暑。

水瓜:·性甘寒,清胃泻肾火”利小

便。肾阳虚者忌吃。

豆豉:性咸温,健胃破气消积。哺

乳妇女忌吃,吃则乳汁不来。

金针蘖(薰穗菜):性甘寒,i

清热解

毒,活血利水。治黄疸肝炎。

,枸耙藜:性甘苦凉9清肝明目。

墅梨:性甘凉,润肺止咳。肺寒者

忌吃。

白果:性苦甘润,润肺定喘,化痰,

缩小便。寒喘者忌吃。

核桃扌性甘温,润肺温肾,定喘,

壮阳,缩小便。

西洋菜:性甘莆寒g

清肺火,利尿。

8.


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