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鱿鱼在潮汕人手里一分钟就能做好，鲜香可口有嚼劲，来了要尝尝！ 现在我们的生活条件好了，在吃的方面也越来越好，以前吃不起的一些食物，现在也出现在了各家各户的餐桌上，海鲜就是其中的一种，虽然价格很贵，但是味道很好，而且营养价值也很高，很多人都喜欢吃，对于住在海边的人来说，海鲜就是一日三餐，就比如潮汕地区，海产资源很丰富。但是为了保证海鲜的原汁原味，所以做法很简单。 就是把食材下到锅里面煮一分钟，就可以吃了，这种做法叫做白灼，是最简单也是最能保持海鲜的营养的一种办法，在潮汕地区有很多海鲜大排档，在大排档里面最常见的做法就是白灼，方法很简单，但是做出来的美食味道很好，当地人很喜欢吃。就比如鱿鱼，个头大肉质也紧实，用来白灼吃，比其他的做法要好吃很多！ 首先先把鱿鱼的内脏清理干净，外表皮根据个人喜好决定要不要剥掉，然后烧一锅开水，往里放生姜和香葱，接着把鱿鱼放进去，不要加任何调料，煮一分钟之后捞出来，捞出来之后可以切成小圈，放到焯熟的豆芽上面，卖相看起来很好，而且也很有食欲。 吃鱿鱼圈的时候，一定要蘸着鱼露胡椒粉，葱香酱油以及芥末酱油吃，三种材料的味道不一样，但是味道都很好，鱼露胡椒粉很鲜，葱香酱油吃起来很香，芥末酱油适合一些口味重的朋友吃，做好的白灼鱿鱼要趁热吃，味道才最好，吃起来很有嚼劲儿，鲜美可口的很美味。 而且吃完之后还会觉得有点甜甜的，虽然方法很简单，但是最能体现出鱿鱼的原汁原味。如果大家到了潮汕，一定要尝尝这道当地的特色，对此，大家有什么其他的看法吗？你们都是哪里人？吃过这道美食吗' 图片源于网络，如有侵权，请联系删除！ |
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