【街头风味炒面,原来这么简单,孩子吃完一碗又一碗,盘子都舔干净】 街头炒面的食材很简单,鸡蛋,青菜,火腿肠万万不能少,如果有豆芽就再好不过了,兔兔今天的炒面没有放豆芽,依然好吃到舔盘子啊,连家里的孩子都吃了一碗又一碗。 好了,废话不多说,具体做法往下看吧! 【配料】 面条 / 青菜 / 火腿肠 / 鸡蛋 / 洋葱 / 大葱 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 白胡椒粉 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、烧一锅开水,水开之后将面条放入锅中大火煮沸,煮沸之后再煮2分钟。 2、将煮好的面条过冷水。过冷水之后捞出沥干水分备用。 3、火腿肠切片,洋葱切好备用,葱姜蒜切好放在一边。火腿肠最好买方腿哦,味道好还有嚼劲。 4、小青菜洗干净之后沥干水分备用。 5、平底锅热油,放入切好的葱姜蒜爆炒出香味。 6、将葱姜蒜拨到一边,倒入鸡蛋液,迅速划散,鸡蛋熟了之后出锅备用。 7、倒入火腿肠和洋葱翻炒,大火猛炒至洋葱断生。 8、倒入沥干水分的面条。 9、倒入适量生抽,老抽,白砂糖调味,用筷子搅拌均匀。 10、倒入适量小青菜翻炒均匀哦。 11、再将事先出锅的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。 12、最后撒一些白胡椒粉,食用盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。 一盘街头风味的炒面就做好了,这味道香极了。 大家喜欢吃炒面吗?喜欢的话可以自己试试哦。 |
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