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莴笋炒腊肠
做法： 1、莴笋削外皮切片，大蒜子拍碎。腊肠先蒸熟再切薄片备用。 2、锅烧热放少许油，先下腊肠煸炒出油。 3、放大蒜子爆香。 4、然后下莴笋快炒，莴笋变色即可调味出锅。
豆干炒腊肉 做法： 1、备好食材。 2、热锅入油，加入豆干煎至上色，然后起锅。 3、原锅加入腊肉和蒜片煸炒。 4、加入蒜苗拌炒5分钟。 5、加入豆干、蚝油炒匀，大火收汁，就可以吃啦。
麻辣田鸡 2、青红辣椒除籽后切成小方块。 3、烧热炸油，将田鸡炸熟，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片， 4、放青红辣椒，续炒数下，将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。
生菜虾松 做法： 1、所有食材大集合~ 2、把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许醃料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),醃约10-15分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用 3、蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末 4、热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅 5、炒好的虾仁丁摆在生菜上,再洒上些许的王子面碎(也可用脆脆咸咸的饼干代替,EX可乐果和洋芋片等,油条或蛋酥也可以)~ |
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