营养主食——鸡蛋米饼

女儿喜欢吃蛋炒饭，所以有时候会特地多煮一些米饭，留着下一顿给她炒蛋炒饭。但是每次都吃蛋炒饭不免有些厌烦，今天就换个吃法做成米饼。女儿觉得很是新鲜，而且能蘸着她喜欢的番茄酱吃，吃了一大块，也推荐给其他宝贝试试。

原料

• 鸡蛋2个

• 剩饭2人份

• 葱花少许

• 虾米少许

辅料

• 盐适量

• 番茄酱少许

制作过程

1,剩饭用勺子弄散后，打入两个鸡蛋搅拌均匀；

2,再加入虾米和葱花搅拌均匀；

3,最后加入适量盐调味；

4,锅烧热后转小火，加入适量食用油，倒入米饭并摊成圆形；

5,待两面煎熟后，将米饼盛出切块，与番茄酱搭配食用。

烹饪技巧

• 1、只添加鸡蛋的米饼比较软，如果想要吃脆一点的可以加少许面粉；2、米饼不好直接翻面时，可以先在一面成型后将其滑入盘中，再倒扣回锅里；3、煎米饼时可以盖上锅盖，利用蒸汽加速饼的成熟。

适宜人群

1-3岁

标签

补充蛋白质

餐次分类

全部

推荐理由

米饭能够给宝贝补充碳水化合物，提供充足的能量；鸡蛋能为宝贝补充蛋白质、卵磷脂、核黄素等营养素。而且这道鸡蛋米饼刚做好时，散发着跟蛋炒饭一样的香味，如果你家宝贝平时就喜欢吃蛋炒饭的话，一定不会拒绝这道鸡蛋米饼的。