时下流行的网红蕾丝鸡蛋饼真是要颜值有颜值,要营养有营养,大人孩子都喜欢~ 点击图片 ▲ 收藏本菜谱 蕾丝鸡蛋饼 图文 | 石榴树2008 鸡蛋1个牛奶60克低筋面粉70克油适量 1. 鸡蛋打在碗里,用蛋抽打散。2. 加入牛奶,搅拌均匀。3. 再加入低筋面粉搅拌均匀,尽量没有面疙瘩。4. 最重要的步骤就是这个,过筛后面糊更细腻,否则容易堵住裱花袋的口,面糊流淌也不均匀。5. 把面糊装到裱花袋里,底端剪一个小口。6. 平底锅小火加热,放入少许油,把面糊挤入锅中,定型后取出来,再卷起来,就可以啦。 |
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