蚝油白蘑菇炒青椒怎么做好吃

蚝油白蘑菇炒青椒

主料

白蘑菇

250g

青椒

100g

辅料

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油10ml

大葱适量

蚝油白蘑菇炒青椒的做法

1

白蘑菇切掉土根，洗净

2

做开水，入白蘑菇焯烫，至蘑菇变软塌下去出锅

3

且葱花备用

4

青椒洗净切块或切丝备用

5

焯好的蘑菇放在漏水篦子上滤去水分（我家青椒有点蔫了所以也过了一下水）

6

起油锅

7

油锅不太热时即可放入葱花爆香

8

入青椒翻炒

9

炒出青椒香味儿后放入蘑菇，调大火，快速翻炒

10

加1勺蚝油翻炒均匀

11

加盐鸡精调味即可出锅

小贴士

本菜口味咸鲜，原汁原味 建议用辣的青椒炒出来更香